2024年12月、今、話題の台湾の味をご家庭で麻油鶏を教えてください。
台湾風麻油鶏（マーヨウジー） 材料（4人分） 鶏もも肉（一口大に切る）：500g 生姜：1片（薄切り） セロリまたは九条ネギ：1/2本（斜め薄切り） 米酒：1/4カップ 麻油（ごま油）：大さじ2 醤油：大さじ1 塩：小さ … 続きを読む
2024年12月、今、話題の台湾の味ジーロー飯を教えてください。
ジーロー飯（滷肉飯） 概要 台湾の国民食と言える代表的な料理 豚肉を醤油ベースのソースで煮込んだ「ジーロー」がご飯の上にのった丼もの 材料 ジーロー（滷肉）: * 豚バラ肉 * 醤油 * 砂糖 * オイスターソース * … 続きを読む
2024年12月、今、話題の台湾の味ジーロー飯を教えてください。
ジーロー飯（滷肉飯） 概要 台湾の国民食と言える代表的な料理 豚肉を醤油ベースのソースで煮込んだ「ジーロー」がご飯の上にのった丼もの 材料 ジーロー（滷肉）: * 豚バラ肉 * 醤油 * 砂糖 * オイスターソース * … 続きを読む
2024年12月、今、話題の台湾の味サクサクのジーパイを教えてください。
ジーパイ（蚵仔煎） 材料: カキ…50g 片栗粉…大さじ1 水…大さじ2 小麦粉…80g 水…100ml 塩…小さじ1/4 サラダ油…大 … 続きを読む
2024年12月、今、話題の台湾の味サクサクのジーパイを教えてください。
ジーパイ（蚵仔煎） 材料: カキ…50g 片栗粉…大さじ1 水…大さじ2 小麦粉…80g 水…100ml 塩…小さじ1/4 サラダ油…大 … 続きを読む
2024年12月、今、話題の台湾の味あっさりコク旨牛肉麺を教えてください。
1. 台北・劉山東牛肉麺 * 柔らかくジューシーな牛肉と、あっさりながらもコクのあるスープが特徴。 * 麺はモチモチの中太麺。 2. 台北・老王記牛肉麺 * 牛肉の旨味が凝縮された、濃厚ながらもあっさりとしたスープが魅力 … 続きを読む
2024年12月、今、話題の台湾の味あっさりコク旨牛肉麺を教えてください。
1. 台北・劉山東牛肉麺 * 柔らかくジューシーな牛肉と、あっさりながらもコクのあるスープが特徴。 * 麺はモチモチの中太麺。 2. 台北・老王記牛肉麺 * 牛肉の旨味が凝縮された、濃厚ながらもあっさりとしたスープが魅力 … 続きを読む
2024年12月、今、話題の台湾の味HMでパイナップルケーキを教えてください。
台湾の伝統的なパイナップルケーキ 材料： 生地： * 薄力粉：250g * 無塩バター：120g（室温に戻す） * 粉砂糖：50g 餡： * パイナップル（缶詰）：400g * 砂糖：150g * レモン汁：大さじ2 * … 続きを読む
2024年12月、今、話題の台湾の味HMでパイナップルケーキを教えてください。
台湾の伝統的なパイナップルケーキ 材料： 生地： * 薄力粉：250g * 無塩バター：120g（室温に戻す） * 粉砂糖：50g 餡： * パイナップル（缶詰）：400g * 砂糖：150g * レモン汁：大さじ2 * … 続きを読む
2024年12月、今、話題の台湾の朝ごはんダンピンを教えてください。
蛋餅（ダンビン） ダンビンは、台湾で広く食されている朝食の定番料理です。薄くて丸いクレープのような薄い生地で、卵、ハム、チーズ、野菜などの具材を包んだものです。 バリエーション： 原味蛋餅（ユアニィ ダンビン）： プレー … 続きを読む