2024年12月、今、話題のスンドゥブチゲ(순두부찌개)を教えてください。

スンドゥブチゲ(순두부찌개) 概要 スンドゥブチゲは、柔らかく滑らかな絹豆腐(スンドゥブ)をベースとした、辛くて風味豊かな韓国の鍋料理です。通常、海鮮、肉、野菜が加えられます。 材料 * 絹豆腐(スンドゥブ) * アサリ … 続きを読む

2024年12月、今、話題のスペイン料理を教えてください。

モダンなスペイン料理のトレンド ポケボウル:日本のポケをスペインの材料で再解釈したもの。魚介類、野菜、米を組み合わせている。 サンクロクロケ:古典的なクロケッタに現代的なひねりを加えたもの。イベリコ豚の頬肉、トリュフ、チ … 続きを読む