2024年12月、今、話題のメキシコ料理を教えてください。
伝統的なメキシコ料理の再解釈: タコス・アル・パストール・フュージョン: クラシックなタコス・アル・パストールに、フルーツやアジア系のフレーバーを融合したもの。 モレ・ネグロ・モダニスタ: 伝統的なモレ・ネグロを、現代的 … 続きを読む
2024年12月、今、話題のムニエルを教えてください。
最新のムニエルのトレンド バターとハーブのクラシック： * 新鮮なパセリ、タイム、エストラゴンなどのハーブを使ったクラシックなバターソース * レモン汁を加えて酸味と明るさをプラス * アーモンドやケーパーで食感と風味を … 続きを読む
2024年12月、今、話題のむきえだまめリニューアルを教えてください。
むきえだまめリニューアル情報 2023年4月11日（火）に、味の素冷凍食品から「むきえだまめ」がリニューアル発売されます。 主なリニューアル内容 食感がさらに向上: 鮮度保持技術を向上させ、解凍後の食感がよりシャキシャキ … 続きを読む
2024年12月、今、話題のムースを教えてください。
エアリーで口溶けのよいムース マンゴーパッションフルーツムース ピンクッションフルーツの甘酸っぱさとマンゴーの甘みが調和した、爽やかながらも濃厚なムース。 ピスタチオラズベリームース ナッツの香ばしさとラズベリーの酸味が … 続きを読む
2024年12月、今、話題のミルフィーユを教えてください。
カスカードミルフィーユ 概要: カスカードミルフィーユは、薄くてサクサクのパイ生地を何層にも重ねた、人気の高いフランスのペストリーです。伝統的なフィリングはカスタードクリームですが、さまざまなバリエーションがあります。 … 続きを読む
2024年12月、今、話題のみりんを教えてください。
話題の話題のみりん 鬼ころし：アルコール度数約14%の高濃度みりん。後味すっきりで、料理にコクと旨味を加えるのに適しています。 甘口みりん：甘みがあり、コクとまろやかさを加えるのに適しています。煮物や照り焼きなど、甘みの … 続きを読む
2024年12月、今、話題のミラノ風ミートグラタンを教えてください。
ミラノ風ミートグラタン 材料 (4人分) 牛ひき肉: 500g 玉ねぎ: 1個 (みじん切り) にんじん: 1本 (みじん切り) セロリ: 1本 (みじん切り) 白ワイン: 1/2カップ ビーフストック: 1カップ トマ … 続きを読む
2024年12月、今、話題のミラノ風カツレツを教えてください。
ミラノ風カツレツ 材料: 子牛肉のロース肉（厚さ1.5～2cm）：4枚 小麦粉：適量 卵：2個 パン粉：適量 バター：小さじ2 オリーブオイル：大さじ2 レモンくし切り：添える用 作り方: 子牛肉を肉たたきで薄くたたいて … 続きを読む
2024年12月、今、話題のみょうがの肉巻き 梅照り焼きを教えてください。
材料（2人分） 豚バラ薄切り肉 … 100g みょうが … 5個 梅干し … 1個 しょうゆ … 大さじ1 みりん … 大さじ1 酒 … 大さじ1 … 続きを読む
2024年12月、今、話題のミネラルウォーターを教えてください。
2023年に話題のミネラルウォーター： 1. Smartwater: 蒸留水に電解質を加えた、純粋でさわやかな味わい。 2. Essentia Water: アルカリ性イオン化水で、pH 8.5-9.5。健康上の利点が主 … 続きを読む