2024年12月、今、話題のこっくりモツみそ鍋を教えてください。
こっくりモツみそ鍋 とは: 青森県で親しまれている、濃厚な味噌味のモツ鍋で、冬の人気料理です。 材料: 牛モツ (小腸、大腸、シマチョウなど) 味噌 (赤味噌と白味噌をブレンド) ニンニク 生姜 ネギ キャベツ ニラ ニ … 続きを読む
2024年12月、今、話題のコック・オ・ヴァンを教えてください。
コック・オ・ヴァン 概要: コック・オ・ヴァンは、赤ワイン、ニンジン、タマネギ、マッシュルームなどの食材で鶏肉を煮込んだ伝統的なフランス料理です。 起源: ブルゴーニュ地方で誕生したとされており、1世紀以上の歴史がありま … 続きを読む
2024年12月、今、話題のごちそう鍋を教えてください。
話題のごちそう鍋： 1. 湯豆腐 京都を代表する冬の鍋料理。 豆腐、ネギ、柚子などのシンプルな材料を使用し、だしで煮込みます。 2. ちゃんこ鍋 力士が食べる豪快な鍋料理。 鶏肉、魚、野菜などさまざまな具材を醤油ベースの … 続きを読む
2024年12月、今、話題のコシヒカリを教えてください。
系統 稲品種（ジャポニカ米） 「あきたこまち」と「ひとめぼれ」の交配品種 特徴 粒 * 大粒で炊き上がるとツヤがある * ふっくらとしてやわらかい * 粘り気が強い * 粘りが強く溶けにくいので冷めてもおいしい 味 * … 続きを読む
2024年12月、今、話題のコシード・マドリレーニョ（CocidoMadorileño）を教えてください。
コシード・マドリレーニョ（Cocido madrileño） コシード・マドリレーニョは、マドリード発祥の伝統的な煮込み料理です。スペインの家庭料理の中でも最も豊かな味わいで知られ、地元料理の中で最も代表的なものの1つと … 続きを読む
2024年12月、今、話題のコーンパフを教えてください。
現在話題となっているコーンパフには、次のようなものがあります。 1. エアリーポップコーン * 軽くてふわふわの食感で、低カロリー * スナックやトッピングとして人気 2. カラフルコーンパフ * 赤、黄色、緑など、さま … 続きを読む
2024年12月、今、話題のコーンたっぷりクリーミーコロッケを教えてください。
コーンたっぷりクリーミーコロッケ 材料（4人分） コロッケ * ゆでたコーン：1カップ（約100g） * マッシュポテト：1カップ（約150g） * 牛乳：大さじ2 * バター：大さじ1 * 小麦粉：大さじ1 * 塩、コ … 続きを読む
2024年12月、今、話題のゴーヤのおひたしを教えてください。
ゴーヤのおひたし 材料: ゴーヤ 1本 塩 小さじ1 かつお節 適量 しょうゆ 適量 作り方: ゴーヤを縦半分に切り、スプーンで種とワタを取り除く。 ゴーヤを5mm幅の半月切りにする。 ボウルにゴーヤと塩を入れ、手でよく … 続きを読む
2024年12月、今、話題のゴーヤと豚しゃぶのごまポン酢サラダを教えてください。
材料 (2人分) ゴーヤ: 1本 (約200g) 豚しゃぶ肉: 150g プチトマト: 5個 きゅうり: 1/2本 玉ねぎ: 1/4個 にんにく: 1かけ ごま油: 大さじ1 【ごまポン酢】 しょうゆ: 大さじ2 酢: … 続きを読む
2024年12月、今、話題のゴーヤとなす、牛肉のみそ炒めを教えてください。
材料: ゴーヤ 1本 なす 1本 牛肉（薄切り） 100g 玉ねぎ 1/4個 しょうが（みじん切り） 1片 にんにく（みじん切り） 1片 豆板醤 小さじ1 みそ 大さじ1 酒 大さじ1 オイスターソース 小さじ1 砂糖 … 続きを読む