2024年12月、今、話題の最中を教えてください。
2023年3月時点の話題の最中 国内 飲食料品の値上げ: ロシアによるウクライナ侵攻や燃料費の高騰が、小麦、食用油、乳製品などの価格上昇につながっている。 防衛費増強: 日本は、中国の軍事力増強への対抗措置として、防衛費 … 続きを読む
2024年12月、今、話題の砂糖を教えてください。
ココナッツシュガー ココナッツの花蜜を結晶化した天然の甘味料 精製されていないため、ミネラルや栄養素が豊富 GI値が低く、血中の糖分がゆっくりと上昇する ラカンカ 羅漢果という果実から抽出された高甘味料 砂糖の300倍以 … 続きを読む
2024年12月、今、話題の砂肝のから揚げを教えてください。
材料 砂肝（鶏）…500g 醤油…大さじ3 酒…大さじ3 みりん…大さじ2 おろしにんにく…小さじ1 おろし生姜…小さじ1 片栗粉…大さ … 続きを読む
2024年12月、今、話題の昆布出汁を教えてください。
高級昆布出汁: 羅臼昆布: 北海道羅臼町で採れる希少で高品質な昆布。出汁は旨味とコクが深く、上品な甘みがあります。 利尻昆布: 北海道利尻島で採れる昆布。羅臼昆布に匹敵するほど旨味と香りが強く、比較的安価に入手できます。 … 続きを読む
2024年12月、今、話題の今川焼きを教えてください。
今川焼きの最新トレンド 高級食材を使用した今川焼き * キャビアやトリュフなどの高級食材を生地や餡に使用する。 * フォアグラの餡や金箔をトッピングした豪華版も登場。 変わり種今川焼き * マカロン生地やブリオッシュ生地 … 続きを読む
2024年12月、今、話題の黒豚の黒ごま冷しゃぶを教えてください。
黒豚の黒ごま冷しゃぶ 材料: 黒豚しゃぶしゃぶ肉 200g 黒ごま 適量 ポン酢 大さじ3 めんつゆ 大さじ1.5 ごま油 大さじ1 おろしにんにく 1片 おろし生姜 1片 水 50ml 作り方: 鍋に湯を沸かし、黒豚し … 続きを読む
2024年12月、今、話題の黒豚の黒ごま焼きを教えてください。
黒豚の黒ごま焼きは、以下の特徴を持つ鹿児島県発祥の料理です。 材料: 黒豚（鹿児島県産の豚）のロース肉 黒ごま 作り方: 黒豚ロース肉を一口大に切る。 ボールに切った豚肉と黒ごまを入れ、よく混ぜ合わせる。 フライパンにご … 続きを読む
2024年12月、今、話題の国産ほうれん草カットリニューアルを教えてください。
国産ほうれん草カットリニューアル 概要 2023年2月に日本農業株式会社が、国産ほうれん草カットのリニューアルを実施しました。 リニューアルポイント 1. 葉質の向上 ・品種の改良により、やわらかくみずみずしい葉質を実現 … 続きを読む
2024年12月、今、話題の国産ささがきごぼうを教えてください。
島根県「奥出雲ささがきごぼう」 島根県奥出雲町で栽培されているブランドささがきごぼう。 土壌が適しており、身が柔らかく、シャキシャキした食感。 産地指定制度があり、厳しい基準を満たした農産物のみが出荷される。 秋田県「白 … 続きを読む
2024年12月、今、話題の高野豆腐のふくめ煮を教えてください。
高野豆腐のふくめ煮 材料： 高野豆腐（大）2枚 こんにゃく1/2枚 にんじん1/2本 ごぼう1/3本 干し椎茸2枚 油揚げ1/2枚 生姜1片 だし汁2カップ 醤油大さじ3 みりん大さじ2 酒大さじ1 砂糖小さじ1 作り方 … 続きを読む