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材料 かぼちゃ（ほっくり系、中サイズ）1個（約600g） 水 1カップ 酒 大さじ2 薄口醤油 大さじ3 みりん 大さじ2 砂糖 大さじ1（お好みで調整可） だし汁の素（顆粒） 小さじ1/2 作り方 かぼちゃは種とワタを … 続きを読む

ポソレ（Pozole） 概要 ポソレは、メキシコで伝統的に食されている煮込み料理です。とうもろこし、豚肉、チリから作られ、メキシコ独立記念日のような特別な機会によく供されます。 材料 とうもろこし：ホミニーまたは乾燥した … 続きを読む

ボケロネス・エン・ビナグレ（Boqueronesenvinagre） ボケロネス・エン・ビナグレは、スペイン料理によく登場するアンダルシア地方のタパです。新鮮なボケロネス（カタクチイワシの一種）を酢漬けにした料理です。 … 続きを読む

ほうれん草の白和え 材料: ほうれん草 1束 豆腐 1/2丁 白すりごま 大さじ2 砂糖 大さじ1/2 みりん 大さじ1/2 醤油 大さじ1 塩 ひとつまみ 作り方: ほうれん草は茹でてアク抜きし、水気を絞って5cm長さ … 続きを読む

ほうれん草とチーズのささみカツ 5個 材料: ささみ: 5本 ほうれん草: 1束 (約100g) スライスチーズ: 5枚 パン粉: 適量 卵: 1個 小麦粉: 適量 揚げ油: 適量 作り方: ほうれん草は茹でて水気を絞り … 続きを読む

ほうれん草とベーコンのソテー 熱したフライパンにベーコンを炒め、カリカリになったらほうれん草を加えてしんなりするまで炒める。 塩、コショウで味付けし、お好みでパルメザンチーズをトッピングする。 ほうれん草とマッシュルーム … 続きを読む

品種 シュガーベイビー: 小ぶりで甘みが強く、生食用に適している。 アマランス: 葉の縁にフリルがあり、柔らかく甘みがある。 ブルームズデール Savoy: うねのある葉が特徴で、煮込み料理などに適している。 スプリーム … 続きを読む

山梨県 吉田のうどん 手打ちの極太麺、かたい食感、味噌ベースのスープが特徴。 ほうとう 日本最古級の郷土料理。平べったい麺と季節の野菜を煮込んだ味噌仕立て。 長野県 すんきほうとう 酸っぱい漬物「すんき」を使用した、独特 … 続きを読む

材料（1人分） 豚肉 * 豚バラ薄切り肉 150g タレ * 醤油 大さじ2 * みりん 大さじ1 * 酒 大さじ1 * 砂糖 小さじ1 * ニンニク すりおろし 小さじ1/2 * 生姜 すりおろし 小さじ1/4 付け合 … 続きを読む

人気のペルー料理 セビーチェ: 生の魚介類をシトラスジュースでマリネした料理。 ロモ・サルタード: 炒め麺料理で、牛肉、タマネギ、トマト、パプリカを使用。 アヒ・デ・ガジーナ: クリーミーでスパイシーなチキンスープ。 パ … 続きを読む