2024年12月、今、話題のなめろうを教えてください。
なめろうとは なめろうとは、アジやイワシなどの青魚をたたいてペースト状にした郷土料理です。高知県が発祥と言われています。 材料（一般的なもの） アジ（またはイワシなど） – 1尾（約150g） みそ R … 続きを読む
2024年12月、今、話題のナバハス・ア・ラ・プランチャ（NavajasalaPlancha）を教えてください。
ナバハス・ア・ラ・プランチャ（NavajasalaPlancha） ナバハス・ア・ラ・プランチャは、スペインの伝統的な料理です。マドリードで人気があり、週末のディナーなどにおつまみや前菜としてよく提供されます。 材料 ラ … 続きを読む
2024年12月、今、話題のナッツ入りキャラメル田作りを教えてください。
材料: 手作り田作り（または市販の田作り） 100g 無塩バター 40g グラニュー糖 50g はちみつ 30g くるみ 50g アーモンド 50g 作り方: くるみとアーモンドを180℃のオーブンで10分ほどローストし … 続きを読む
2024年12月、今、話題のなすの肉味噌台湾風そうめんを教えてください。
材料: そうめん: * そうめん 1束 台湾風肉味噌: * 豚ひき肉 100g * 豆板醤 小さじ1 * 甜麺醤 小さじ1 * 醤油 大さじ1 * みりん 大さじ1 * 酒 大さじ1 * ごま油 大さじ1 * 長ネギ（み … 続きを読む
2024年12月、今、話題のなすの田楽を教えてください。
変わり種のなすの田楽 モッツァレラの田楽: モッツァレラチーズと味噌だれを合わせて、とろける食感とクリーミーな味わいをプラス。 きのこと粒マスタードの田楽: しいたけ、エリンギなどのきのこを味噌だれに混ぜ込み、粒マスター … 続きを読む
2024年12月、今、話題のなすの韓国風薬味醤油和えを教えてください。
材料: ナス: 2本 (中くらいの大きさ) 醤油: 大さじ2 みりん: 大さじ1 ごま油: 大さじ1 にんにく (みじん切り): 1片 生姜 (みじん切り): 1片 長ネギ (みじん切り): 1/4本 粉唐辛子: 小さじ … 続きを読む
2024年12月、今、話題のなすと豚肉の揚げ浸しを教えてください。
なすと豚肉の揚げ浸し 材料: – なす: 2本 – 豚バラ薄切り肉: 150g – 片栗粉: 大さじ1 – サラダ油: 適量 – だし汁: 1カップ（顆粒だし小 … 続きを読む
2024年12月、今、話題のなすを教えてください。
今話題のナスをご紹介します。 1. ブラックナス 黒みがかった濃い紫色が特徴で、皮が柔らかく果肉はなめらか。 アクが少なく、煮物や焼き物などさまざまな料理に適しています。 2. 京ナス 長細い形をした大型ナスで、肉厚でや … 続きを読む
2024年12月、今、話題のとん平焼きを教えてください。
とん平焼き 概要: 大阪発祥の鉄板焼料理 豚肉と卵をベースにした料理 ソース味とマヨネーズが特徴 材料: 豚ロース肉薄切り 卵 キャベツの千切り ソース（お好み焼きソースなど） マヨネーズ 作り方: 豚肉を一口大に切る。 … 続きを読む
2024年12月、今、話題のトンテキを教えてください。
トンテキ 概要 トンテキは、豚肉をニンニクや生姜などで味付けし、薄切りにした玉ねぎと一緒に焼いた料理です。醤油ベースのタレをかけて食べるのが一般的です。 起源 トンテキの起源は諸説ありますが、愛知県名古屋市発祥と言われて … 続きを読む