2024年12月、今、話題のカルソッツ（Calçots）を教えてください。
カルソッツ（Calçots） カルソッツはスペイン、カタルーニャ地方の伝統的な玉ねぎの一種です。太くて柔らかく、甘い風味が特徴です。 起源と栽培 カルソッツの起源は古く、中世まで遡ります。カタルーニャで栽培されており、バ … 続きを読む
2024年12月、今、話題のかりんとうを教えてください。
伝統的なかりんとう 東京かりんとう：江戸時代に起源を持つ、もちもちとした食感のかりんとう。黒糖や砂糖をまぶしたタイプがある。 博多かりんとう：サクサクとした食感で、油っぽくないのが特徴。胡麻や七味をまぶしたタイプがある。 … 続きを読む
2024年12月、今、話題のカリふわ台湾ドーナツを教えてください。
カリふわ台湾ドーナツ 特徴: 外側はサクサクカリカリ、内側はふんわりモチモチの二層食感 通常のドーナツより生地が軽く、ヘルシー 様々なフレーバーやトッピングが楽しめる 人気店: meet fresh (ミートフレッシュ) … 続きを読む
2024年12月、今、話題のカリフォルニア料理を教えてください。
コンテンポラリー・カリフォルニア料理 アボカドトースト: ローストしたパンにアボカド、レモン汁、塩、胡椒をトッピングしたもの。 ポケボウル: 米、生のマグロ、野菜、ソースを組み合わせた丼料理。 カリフォルニアロール: カ … 続きを読む
2024年12月、今、話題のカリカリじゃこのせ大根サラダを教えてください。
材料 大根（中）1本 カリカリじゃこ 1/2カップ 大葉 10枚ほど 梅干し 2個 めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ4-5 ごま油 小さじ1 すりごま 大さじ2 作り方 大根は皮をむいて千切りにし、ボウルに入れる。 大葉は千 … 続きを読む
2024年12月、今、話題のからしを教えてください。
変わり種唐辛子： キャロライナ・リーパー・X: 世界一辛いギネス記録を持つ極めて辛い唐辛子。 スコーピオン・ブッチ・T: キャロライナ・リーパー・Xに次ぐ辛さを持つ品種。 7ポッド・ドーセット・ナガ: 熱さとフルーティー … 続きを読む
2024年12月、今、話題のからあげを教えてください。
話題の唐揚げ 1. 台湾唐揚 * 大きな塊にカットしたジューシーな鶏肉を、塩コショウ、ニンニク、ショウガなどで味付けし、サクサクに揚げたもの。 * 台北の夜市で人気があり、日本でも専門店が増えている。 2. 塩唐揚げ * … 続きを読む
2024年12月、今、話題のガムを教えてください。
2023 年現在、話題のガム 1. Trident XTRA Care キシリトールで虫歯を防ぎ、フッ素で歯を強化する 強力なミントフレーバーで息をリフレッシュ 砂糖不使用 2. Orbit White 歯を白くする重曹 … 続きを読む
2024年12月、今、話題のかぼちゃリニューアルを教えてください。
2023年の主要なかぼちゃのリニューアル 品種の改良 オレンジハニー：甘くジューシーで、ハチミツのような風味が特徴。 イーグル：大型で果肉が厚く、長期間保存可能。 スプレンディド：明るいオレンジ色の果肉と、風味豊かな濃厚 … 続きを読む
2024年12月、今、話題のかぼちゃを教えてください。
話題のかぼちゃ 1. スイーツパンプキン 栗のような甘みとホクホクした食感が特徴。 パイ、タルト、マフィンなどのスイーツに適しています。 2. エビスパンプキン フランス原産のつる性のカボチャ。 濃緑色の皮と、クリーミー … 続きを読む