2024年12月、今、話題のいわしの香煮を教えてください。
材料： いわし：10尾前後 しょうが：1かけ（薄切り） にんにく：1片（薄切り） 長ねぎ：1/2本（斜め切り） 酒：大さじ1 みりん：大さじ1 しょうゆ：大さじ2 水：1/2カップ 作り方： いわしは頭と内臓を取り除き、 … 続きを読む
2024年12月、今、話題のいろいろ香味湯豆腐を教えてください。
ユニークな香味湯豆腐 スパイシー湯豆腐：四川風ラー油、豆板醤、唐辛子を使って辛味を加える。 ハーブ湯豆腐：ローズマリー、タイム、オレガノなどのハーブを使って爽やかな風味を付ける。 シトラス湯豆腐：レモン、オレンジ、ライム … 続きを読む
2024年12月、今、話題のいり豆腐と蒸し鶏のヘルシーおかずサラダを教えてください。
いり豆腐と蒸し鶏のヘルシーおかずサラダ 材料 (2人分) 木綿豆腐 1/2丁 (150g) 鶏むね肉 1枚 (約200g) きゅうり 1本 にんじん 1/2本 ミニトマト 5個 レタス 4枚 ごま油 大さじ1 しょうゆ … 続きを読む
2024年12月、今、話題のイノベーティブを教えてください。
人工知能（AI）と機械学習 (ML) 自然言語処理、画像認識、予測分析の向上 自動化、効率化、意思決定の改善 ブロックチェーン 分散型台帳を使用した安全で透明性の高い取引 サプライチェーン管理、投票、金融取引の変革 メタ … 続きを読む
2024年12月、今、話題のいなり寿司を教えてください。
高級路線 鮨さいとうの稲穂：ミシュラン3つ星を獲得した鮨さいとうが監修した豪華ないなり寿司。米に伊勢海老の出汁を使用し、中の具材にはウニ、イクラ、鮑などが詰められています。 銀座久兵衛のいなり寿司：江戸前寿司の名店「銀座 … 続きを読む
2024年12月、今、話題のいちごを教えてください。
越後姫 新潟県で栽培されている高級品種 大粒で、果肉はやや柔らかく、甘みが強い 酸味が少なく、香りも豊か あまおう 福岡県で栽培されているブランドいちご 果皮が濃く鮮やかな赤色で、粒が揃っている 甘みが強く、酸味は控えめ … 続きを読む
2024年12月、今、話題のイタリアン焼きそばを教えてください。
イタリアン焼きそば イタリアン焼きそばは、イタリアンパスタと日本の焼きそばを融合させた料理です。麺は通常、スパゲッティやペンネなどのショートパスタを使用し、ソースはトマトベースで、日本の焼きそばソースを使用します。他の一 … 続きを読む
2024年12月、今、話題のイタリアンを教えてください。
ミラノ Contraste: モダンイタリアンでミシュラン3つ星を獲得。 Berton: アルデンテに茹でたパスタと上質な食材で知られる。 Cracco: ミシュラン2つ星を獲得した、革新的な料理と洗練された雰囲気。 ロ … 続きを読む
2024年12月、今、話題のいくらを教えてください。
紅鮭いくら 特徴: 粒が大きく、オレンジがかった鮮やかな色。プチプチとした弾力のある食感で、濃厚なコクと旨みがある。 産地: 主に北海道 時期: 秋から冬 イクラ醤油漬け 特徴: 紅鮭いくらを醤油と調味料で漬け込んだもの … 続きを読む
2024年12月、今、話題のいかの天ぷらを教えてください。
話題のイカの天ぷら 金沢港の”高級イカ”を使用した絶品天ぷら 店名: 金沢まいもん寿司 場所: 石川県金沢市安江町10-11 特徴: 金沢港で水揚げされた高級イカ「石川産九十九湾の剣先イカ」を使用 … 続きを読む