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2023年話題のお好み焼き 1. 広島風お好み焼き 極太麺を使用し、麺を下にして焼くスタイルが特徴。 キャベツがたっぷりで、ソースは甘口であることが多い。 2. 横浜家系お好み焼き 横浜で生まれたお好み焼きで、豚骨醤油ス … 続きを読む

話題のお楽しみ手巻き寿司 具材 刺身（マグロ、サーモン、ハマチなど） 野菜（キュウリ、アボカド、ニンジン、ダイコンなど） 海藻（ノリ、ワカメ、ひじきなど） 寿司飯（酢飯） 焼き物（エビ、イカ、ホタテなど） 作り方 寿司飯 … 続きを読む

ブラッドオレンジ 深みのある赤みがあり、甘みと酸味のバランスが取れている。 抗酸化物質であるアントシアニンが豊富で、健康上の利点があると考えられている。 主な産地：シチリア島、スペイン、カリフォルニア モロオレンジ ブラ … 続きを読む

オランジェット オランジェットは、オレンジの皮を砂糖漬けにし、チョコレートでコーティングしたお菓子です。起源は不明ですが、15世紀頃からヨーロッパで食されていたと考えられています。 原材料 * オレンジの皮 * 砂糖 * … 続きを読む

斬新なオムライス 黒トリュフオムライス：黒トリュフオイルを注入したリッチで風味豊かなオムライス。 ウニソースオムライス：新鮮なウニを贅沢に使用したクリーミーで磯の香り豊かなソースをかけたオムライス。 フォアグラオムライス … 続きを読む

「おひたしサイズほうれん草」とは、一般のほうれん草よりも小さく、おひたしなどの料理に適したサイズに加工されたほうれん草のことです。 話題になっているおひたしサイズほうれん草 チビホウレン草（サカタのタネ） おひたしほうれ … 続きを読む

素材重視のおはぎ 「米寅」のおはぎ：選び抜いたもち米と北海道産大納言あずきを使用。素材の美味しさが際立つ。 「浅草 ヨシカミ」のおはぎ：北海道十勝産もち米と北海道産小豆で作る、素朴かつ上品な味わいが特徴。 「喜八」のおは … 続きを読む

話題のおにぎり コンビニエンスストア系 セブン-イレブン：金のたまごおむすびと唐揚げ棒おむすび ファミリーマート：ごろごろ野菜が入った旨味おむすび ローソン：からあげクンおむすび、悪魔おにぎり 専門店系 おにぎり屋五味： … 続きを読む

2023年話題のおでん 1. 関東風「尾道おでん」 * 広島県尾道市の郷土料理で、食材にラードを塗って焼いてから煮込むのが特徴。 * ブロッコリーやフランクフルトなど、ユニークな具材も入っている。 2. 名古屋風「味噌お … 続きを読む

土佐煮とは 土佐煮とは、魚や野菜を醤油、酒、みりん、酢で煮た郷土料理。高知県が発祥で、甘辛く爽やかな味わいが特徴です。 話題の土佐煮おつまみ 最近では、土佐煮をアレンジしたおつまみが話題を集めています。以下にその一例をご … 続きを読む