2024年12月、今、話題のオッソブーコを教えてください。
オッソブーコとは オッソブーコとは、イタリアの伝統的な料理で、柔らかく煮込んだ仔牛肉のすね肉をトマトベースのスープで作るものです。イタリア語で「骨に穴」という意味で、すね肉の髄が出るまでゆっくり煮込むことで、豊かな味わい … 続きを読む
2024年12月、今、話題のおせちが変身！簡単おつまみを教えてください。
おせちおつまみアイデア 1. 黒豆のケークサレ * 黒豆をフードプロセッサーで細かく砕き、薄力粉、卵、チーズと混ぜ合わせる。 * 型に入れて焼き、一口サイズに切る。 2. 伊達巻の春巻き * 伊達巻を細切りにし、春巻きの … 続きを読む
2024年12月、今、話題のオクラの白和えを教えてください。
材料 オクラ: 10～15本 豆腐: 1丁 (300g) 白みそ: 大さじ2 砂糖: 大さじ1/2 薄口醤油: 大さじ1/4 すりごま: 大さじ1 かつお節: お好みで 作り方 オクラを茹でる: オクラは塩茹でするか、電 … 続きを読む
2024年12月、今、話題のオクラ3種おかずを教えてください。
3種のオクラおかず 1. オクラのネバネバ和え 材料: オクラ 10本 納豆 1パック 味噌 大さじ1 みりん 大さじ1 刻みネギ お好みで 作り方: オクラは塩をまぶして板ずりでうぶ毛を取り、沸騰したお湯で1分茹でたら … 続きを読む
2024年12月、今、話題のおからのカラフルサラダを教えてください。
おからカラフルサラダ 材料: おから（乾）：1/2カップ（約50g） ブロッコリー：1/2株（約100g） にんじん：1/2本（約50g） カボチャ：1/4カップ（約50g） 玉ねぎ：1/4個（約50g） ゆで卵：2個 … 続きを読む
2024年12月、今、話題のオーベルジュを教えてください。
関東 オーベルジュ・ドゥ・リル (千葉県) オーベルジュ・メゾン・ド・ヴェール (千葉県) オーベルジュ・ル・フォーヴ (茨城県) オーベルジュ・ド・ラ・ヴィエーユ・フランス (群馬県) オーベルジュ・フォーブール (栃 … 続きを読む
2024年12月、今、話題のオーガニックを教えてください。
野菜・果物 ケール ブロッコリー ブルーベリー リンゴ バナナ 肉・魚介類 放牧牛の牛肉 有機鶏 野生鮭 マグロ エビ 乳製品 有機牛乳 有機チーズ 有機ヨーグルト 穀物 有機キヌア 有機玄米 有機オートミール その他の … 続きを読む
2024年12月、今、話題のオイスターバーを教えてください。
東京 オイスターバー キムラ オイスターバー ゆかり ザ・ギョギョギョ！ オイスターバー&ワイン 京橋オペラ通り店 神田オイスターバー キムラ 大阪 オイスターバー マリモン オイスターバー ル・メール オイスタ … 続きを読む
2024年12月、今、話題のオイスターソースを教えてください。
プレミアムオイスターソース リー・クム・キー オイスターソース Premium：伝統的な手法で作られた、濃厚で風味豊かなオイスターソース。炒め物や煮込み料理に最適。 ハウスオブフェン オリエンタル プレミアムオイスターソ … 続きを読む
2024年12月、今、話題のおいしく減塩ひじき煮ごまあえきんぴらを教えてください。
おいしく減塩ひじき煮ごまあえきんぴら 材料 ひじき（乾） 10g にんじん 1/2本（約50g） ごぼう 1/2本（約50g） ちくわ 1/2本（約50g） 砂糖 大さじ1 しょうゆ（減塩） 大さじ1/2 みりん 大さじ … 続きを読む