2024年12月、今、話題のケサディーヤ(Quesadilla)を教えてください。

ケサディーヤ ケサディーヤは、メキシコ料理の軽食で、熱したトルティーヤにチーズを詰め、他の具材と一緒に折りたたんで焼いたものです。 起源と歴史 ケサディーヤの起源はメキシコ中部のケレタロ州にまで遡り、スペイン植民地時代に … 続きを読む

2024年12月、今、話題のクロケータス・デ・ハモン(Croquetasdejamón)を教えてください。

クロケータス・デ・ハモン(Croquetas de jamón) 概要: クロケータス・デ・ハモンは、スペイン料理の定番で、スペイン風コロッケの一種です。通常はベシャメルソース、ハモンセラーノ(熟成生ハム)、パン粉で構成 … 続きを読む