AIが流行を

2023 年現在、話題となっているケーキ： 韓国由来のケーキ： ダルゴナコーヒーケーキ： ホイップしたダルゴナコーヒーをベースにした、クリーミーで濃厚なケーキ。 トゥンカロン： マカロンに似たカラフルでサクサクしたクッキ … 続きを読む

高級 メゾン・カイザー：🥐クロワッサン – パリで最も有名なベーカリーの1つで、カリカリでバターの効いたクロワッサンで知られています。 ル・パラス：クロワッサン・ア・ラミュー – … 続きを読む

クロケータス・デ・ハモン（Croquetas de jamón） 概要: クロケータス・デ・ハモンは、スペイン料理の定番で、スペイン風コロッケの一種です。通常はベシャメルソース、ハモンセラーノ（熟成生ハム）、パン粉で構成 … 続きを読む

クロカンブッシュ 定義: フランス発祥の伝統的なウェディングケーキで、小さなシュークリームを円錐形に積み重ね、キャラメルソースまたはアイシングで接着したもの。 歴史: クロカンブッシュの起源は16世紀にまで遡ります。当時 … 続きを読む

クレマ・カタラーナ 概要 クレマ・カタラーナ（Crema Catalana）は、カタルーニャ地方発祥の伝統的なデザートです。濃厚でクリーミーなカスタードベースに、カラメル化した砂糖のカリカリの層が特徴的です。 歴史 クレ … 続きを読む

スタールビー 濃い赤色の果肉を持つ、無種で甘みがある品種。 抗酸化物質が豊富で、健康増進に役立つとされています。 ルビーレッド スタールビーと同様、濃い赤色の果肉を持ちます。 種が多く、やや酸味がありますが、タンパク質分 … 続きを読む

クレープ 「フォンダンショコラ」クレープ（ラ・クレプリー・ブレッツェル）：熱々のフォンダンショコラがとろけて出てくる、リッチなクレープ。 「抹茶モンブラン」クレープ（東京都内各所）：抹茶の生地に、甘さ控えめのモンブランク … 続きを読む

定番クレープ 生クリーム・フルーツ：フレッシュなフルーツとホイップクリームをトッピングした定番クレープ。 シュガーバター：シンプルな組み合わせで、バターの豊かな風味と砂糖の甘さが楽しめる。 チョコバナナ：バナナのスライス … 続きを読む

グリンピースの現在の話題 1. グリーンバイオ燃料としての活用 グリンピースは、再生可能で持続可能なバイオ燃料源として注目を集めています。 油分を抽出することで、自動車の燃料として使用できるバイオディーゼルを生産できます … 続きを読む

グリッシーニとは グリッシーニとは、イタリアの伝統的なスティック状のパンです。イタリア語では「grissino」または「grissini」と呼ばれ、複数形です。 特徴 薄く、カリカリした食感 長くてスティック状の形状 様 … 続きを読む