2024年12月、今、話題の串焼きを教えてください。
話題の串焼き 1. 焼き鳥「鳥しき」 ・ミシュランガイドの2つ星を獲得した名店。 ・希少部位を含む新鮮な鶏肉を使用。 ・皮はパリッと中はジューシーに焼き上げている。 2. 焼きトン「勝本」 ・東京・赤羽で人気の焼きトン専 … 続きを読む
2024年12月、今、話題の串焼を教えてください。
定番系 * つくね * 鶏皮 * ねぎま * ぼんじり * 焼き鳥（もも肉） 変わり種系 * うずら卵のベーコン巻き * アボカドとエビの串焼き * チーズとトマトのバジル焼き * スパイシーチキンの照り焼き * 明太マ … 続きを読む
2024年12月、今、話題の具だくさんばくだんを教えてください。
具だくさん爆弾おにぎり 材料： ご飯 2合 お好みの具（以下を参照） 塩 小さじ1 しょうゆ 大さじ1（お好みで） 海苔 全型1枚 お好みの具（例）： ツナマヨ 明太子 鮭フレーク 塩昆布 そぼろ 梅干し *たくあん チ … 続きを読む
2024年12月、今、話題の玉ねぎを教えてください。
伊予柑玉ねぎ 愛媛県産の玉ねぎで、柑橘類の伊予柑のような甘さとジューシーさが特徴。 数々の品評会で金賞を受賞しており、市場でも高く評価されている。 淡路島玉ねぎ 兵庫県淡路島産の玉ねぎで、ボリューム感があり、辛味が少ない … 続きを読む
2024年12月、今、話題の極旨!ももから揚げリニューアルを教えてください。
極旨!ももから揚げリニューアル内容 発売日: 2023年4月11日 主な改良点: 旨みとジューシーさアップ: 醤油やにんにくなどの旨味成分を強化し、よりジューシーで旨味のある味に仕上げました。 肉質がより柔らかく: 肉質 … 続きを読む
2024年12月、今、話題の郷土料理を教えてください。
2023年現在、話題の郷土料理： 大分県：やせうま（茹で麺を酢醤油だれで和えた料理） 宮城県：はらこ飯（鮭の卵とご飯の炊き込みご飯） 青森県：せんべい汁（せんべいを入れた味噌仕立ての汁物） 茨城県：あんこう鍋（アンコウや … 続きを読む
2024年12月、今、話題の蕎麦を教えてください。
手打ちそばの希少品種 常陸秋そば（茨城県）: 大粒で香りの高い希少品種。 信州戸隠そば（長野県）: 山間部の寒暖差で育ち、コシが強く香り豊かな品種。 会津地鶏そば（福島県）: 地元の地鶏の卵黄を練り込んだ、風味豊かなそば … 続きを読む
2024年12月、今、話題の強力粉を教えてください。
製パン用強力粉 日清製粉「ゴールデンヨット」：高タンパク質で弾力のあるパンに最適。 ニップン「エンザイム強力粉」：酵素を配合しており、生地の伸びを向上させます。 ホシノ天然酵母「特強力粉」：タンパク質含有量が高く、風味が … 続きを読む
2024年12月、今、話題の魚卵を教えてください。
2023年現在、話題の魚卵： 1. トビコ： * 飛ぶ魚（トビウオ）の卵 * 粒が大きく、プチプチとした食感 * 鮮やかなオレンジ色で、華やかな見た目が特徴 2. マッサゴ： * カペリンの卵 * トビコに似ているが、粒 … 続きを読む
2024年12月、今、話題の魚介類を教えてください。
旬の魚介類（季節によって異なる） 春: ブリ、ヒラメ、サヨリ 夏: アジ、サバ、タイ 秋: サンマ、サケ、カキ 冬: タラ、ブリ、カレイ 話題の魚介類 1. キンメダイ * 深海魚で、独特の赤い身と濃厚な味が特徴。 2. … 続きを読む