2024年12月、今、話題のマドレーヌを教えてください。
話題のマドレーヌ 1. ラデュレのマドレーヌ * パリ発の老舗パティスリー、ラデュレのシグネチャーアイテム。 * 外はカリッと、中はしっとりとした食感が特徴。 * 様々なフレーバーがあり、定番のオリジナルのほか、バラ、ピ … 続きを読む
2024年12月、今、話題のまぜそばを教えてください。
2023年話題のマゼソバ 1. 極太まぜそば まぜそば総本家 吉郎 * 東京・秋葉原で人気のまぜそば店 * 特徴は極太麺と濃厚な背脂タレ * 魚介、野菜、肉を組み合わせた様々なまぜそばを提供 2. 肉まぜそば どでかい盛 … 続きを読む
2024年12月、今、話題のマグロ丼を教えてください。
築地市場発の「マグロづけ丼」 特徴: 赤身のマグロを漬けにして、ご飯の上にのせた丼 漬けだれは醤油、みりん、だし汁などを使用することが多い 山盛りで提供されることが多い 富山発の「ぶり丼」 特徴: 富山湾で獲れるぶりを使 … 続きを読む
2024年12月、今、話題のマグロの漬けの彩りちらしを教えてください。
マグロの漬けの彩りちらし 材料 (2人分) 寿司飯: 2合 マグロの赤身 (刺身用): 100g 醤油: 大さじ1 みりん: 大さじ1 酒: 大さじ1 大葉: 5枚 生姜: 1/2片 (みじん切り) ニンニク: 1/2片 … 続きを読む
2024年12月、今、話題のマグロのみそユッケを教えてください。
マグロのみそユッケ 材料： マグロの刺身 200g 味噌大さじ1 みりん大さじ1 ごま油小さじ2 日本酒小さじ1 砂糖小さじ1/2 生姜（すりおろし）小さじ1/2 ニンニク（すりおろし）小さじ1/4 白ごま お好みで 作 … 続きを読む
2024年12月、今、話題のマグロとアボカドのボリューム丼を教えてください。
具材: ご飯 200g マグロの刺身 100g アボカド 1/2個 玉ねぎ 1/4個 (薄切り) 海苔 1枚 (ちぎる) 刻みネギ 適量 ごま 適量 ソース: 醤油 大さじ1 みりん 大さじ1 砂糖 小さじ1 わさび 適 … 続きを読む
2024年12月、今、話題のマグロを教えてください。
大間産の天然本鮪 青森県大間町で漁獲される、最高級の天然本鮪。 脂がのっていてとろけるような食感で、深いコクと旨みが特徴。 毎年9月に開催される大間マグロまつりで流通。 天然インド鮪 インド洋で漁獲される天然のインド鮪。 … 続きを読む
2024年12月、今、話題のマカロンを教えてください。
話題のマカロン 1. ディオール マカロン フランスの高級ファッションブランド、ディオールが展開するマカロン。 洗練されたデザインと、ローズやピスタチオなどのユニークなフレーバーが特徴。 2. ピエール・エルメ・パリ マ … 続きを読む
2024年12月、今、話題のポン酢を教えてください。
高級ポン酢 ゆず庵の極上ゆずぽん酢：ゆずの豊かな香りとまろやかな酸味が特徴。 ヤマサ醤油の鮮度生活 極上本醸造だし入りポン酢：かつお節と昆布の出汁が効いた本格派。 ミツカンゴールド 濃厚つゆのぽん酢：濃厚な出汁とゆずの爽 … 続きを読む
2024年12月、今、話題のほんだしを教えてください。
ほんだし®︎ だし名人 だしの旨味を約2倍に強化したプレミアムタイプのほんだし 鰹と昆布のだしの旨味と風味のバランスが向上 料理の素材の持ち味を引き出し、豊かな味わいに仕上げる ほんだし®︎ 特選 料亭の味 ほんだしの伝 … 続きを読む