2024年12月、今、話題の台湾の朝ごはんシェントウジャンを教えてください。
シェントウジャン（鹹豆漿） 概要 シェントウジャンは、台湾で人気の朝食メニューで、豆乳スープにさまざまなトッピングを加えたものです。通常は温かく提供されます。 材料 無調整豆乳 酢（またはレモン汁） モヤシ 刻んだネギ … 続きを読む
2024年12月、今、話題の台湾のB級グルメ胡椒餅を教えてください。
胡椒餅 概要: 胡椒餅は、台湾で広く愛されているストリートフードです。スパイスの効いた豚肉ミンチを包んだ柔らかい生地で構成されています。通常は、円形で、直径は約10cmです。 起源: 胡椒餅は、福建省から台湾に移住した人 … 続きを読む
2024年12月、今、話題の台湾のB級グルメ胡椒餅を教えてください。
胡椒餅 概要: 胡椒餅は、台湾で広く愛されているストリートフードです。スパイスの効いた豚肉ミンチを包んだ柔らかい生地で構成されています。通常は、円形で、直径は約10cmです。 起源: 胡椒餅は、福建省から台湾に移住した人 … 続きを読む
2024年12月、今、話題の台湾デザート豆花風プリンを教えてください。
材料（プリン6個分） 豆乳：500ml 粉ゼラチン：5g 水：50ml きび砂糖または砂糖：大さじ3 アーモンドエッセンス：数滴（お好みで） 作り方 ゼラチンをふやかす： ゼラチンを水に振り入れて、5分ほどふやかす。 豆 … 続きを読む
2024年12月、今、話題の台湾デザート豆花風プリンを教えてください。
材料（プリン6個分） 豆乳：500ml 粉ゼラチン：5g 水：50ml きび砂糖または砂糖：大さじ3 アーモンドエッセンス：数滴（お好みで） 作り方 ゼラチンをふやかす： ゼラチンを水に振り入れて、5分ほどふやかす。 豆 … 続きを読む
2024年12月、今、話題の鯛焼きを教えてください。
もちもち系 たいやき工房 源氏: 薄皮でモチモチ食感が特徴の鯛焼き。餡の種類が豊富で、定番小倉あんから期間限定のあんまで楽しめます。 浪花鯛焼本舗 たこ八: 大阪発祥の鯛焼き店で、生地はもちもちでぷりっとした食感。定番の … 続きを読む
2024年12月、今、話題の鯛焼きを教えてください。
もちもち系 たいやき工房 源氏: 薄皮でモチモチ食感が特徴の鯛焼き。餡の種類が豊富で、定番小倉あんから期間限定のあんまで楽しめます。 浪花鯛焼本舗 たこ八: 大阪発祥の鯛焼き店で、生地はもちもちでぷりっとした食感。定番の … 続きを読む
2024年12月、今、話題の鯛の薄造り さわやか梅肉たれを教えてください。
材料: 鯛の薄造り * 真鯛の刺身用切り身 1パック (200g) さわやか梅肉たれ * 梅干し 2個 * 薄口醤油 大さじ2 * みりん 大さじ1 * 酢 大さじ1 * 酒 大さじ1 * 水 大さじ1 * おろし生姜 … 続きを読む
2024年12月、今、話題の鯛の薄造り さわやか梅肉たれを教えてください。
材料: 鯛の薄造り * 真鯛の刺身用切り身 1パック (200g) さわやか梅肉たれ * 梅干し 2個 * 薄口醤油 大さじ2 * みりん 大さじ1 * 酢 大さじ1 * 酒 大さじ1 * 水 大さじ1 * おろし生姜 … 続きを読む
2024年12月、今、話題の鯛の姿蒸しゆず塩ソースを教えてください。
鯛の姿蒸し ゆず塩ソース 材料 (2人分) 真鯛 (1尾、400～500g) 大根 (1/4本) 人参 (1/2本) しいたけ (2枚) エリンギ (1本) ゆずの皮 (小さじ1) ゆず果汁 (大さじ1) 塩 (適量) … 続きを読む