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伝統的なチヂミ 海鮮チヂミ（해물파전）: エビ、イカ、貝などを小麦粉の生地で焼いたもの。 ネギチヂミ（부추파전）: ネギをたっぷり入れた生地を焼いたもの。 じゃがいもちチヂミ（감자파전）: じゃがいもの千切りを生地に加え … 続きを読む

ちくわの磯辺揚げ 材料 ちくわ 4本 青のり 大さじ1 小麦粉 大さじ2 水 大さじ2 揚げ油 適量 作り方 ちくわは斜め半分に切る。 ボウルに青のり、小麦粉、水を入れて混ぜ合わせる。衣の濃さは、ちくわに絡むくらいの少し … 続きを読む

材料 (タルタルソース用) ゆで卵 1個 玉ねぎ (みじん切り) 1/4個 ピクルス (みじん切り) 1/4カップ マヨネーズ 1/2カップ ギリシャヨーグルト 1/4カップ わさび 1小さじ (お好みで調整) 作り方 … 続きを読む

チキンマヨネーズカツ 材料 鶏むね肉：1枚（約300g） マヨネーズ：大さじ4 塩こしょう：少々 薄力粉：大さじ3 パン粉：適量 揚げ油：適量 作り方 鶏むね肉はそぎ切りにし、軽くたたいて薄くする。 ボウルにマヨネーズ、 … 続きを読む

2023 年に話題のチーズ料理: 1. ブッラータのブルスケッタ: イタリア風パンに新鮮なトマトとクリーミーなブッラータチーズをのせた、爽やかでクリーミーな前菜。 2. ラクレット: 溶けたラクレットチーズを茹でたジャガ … 続きを読む

トレンドのチーズ盛り合わせ 1. ブリーとトリュフ * ブリーチーズ * 黒トリュフの削りかけ * ハチミツ * ナッツ（アーモンド、クルミ） 2. ゴートチーズとフルーツ * ゴートチーズ * イチジク、アプリコット、 … 続きを読む

チーズハムカツ 材料: 薄切りハム 4枚 チェダーチーズ スライス 4枚 小麦粉 大さじ3 溶き卵 1個 パン粉 大さじ3 揚げ油 適量 作り方: ハムを半分に折り、チェダーチーズを1枚ずつはさみます。 小麦粉を薄く両面 … 続きを読む

チーズつくねNEW 材料 鶏ひき肉 500g 豆腐 1/2丁 (150g) 玉ねぎ 1/2個 チーズ (お好みの種類) 100g パン粉 大さじ3 卵 1個 酒 大さじ1 みりん 大さじ1 醤油 大さじ2 水溶き片栗粉 … 続きを読む

有名シェフによるチーズケーキ アルタ・カルタ・チーズケーキ（ダニエル・ブールー監修）: なめらかな食感と濃厚な風味で知られる、ニューヨークの定番。 クリーミー・バスク・チーズケーキ（ジョアン・ロカ監修）: 外はカリッとし … 続きを読む

2023年現在話題のチーズ 1. ブリー・トリュフ トリュフをブレンドしたなめらかでクリーミーなブリーチーズ。アペタイザーやデザートに最適。 2. ストラッチャテッラ・ディ・ブッファラ 細長く引き裂かれた水牛のモッツアレ … 続きを読む