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エアリーで口溶けのよいムース マンゴーパッションフルーツムース ピンクッションフルーツの甘酸っぱさとマンゴーの甘みが調和した、爽やかながらも濃厚なムース。 ピスタチオラズベリームース ナッツの香ばしさとラズベリーの酸味が … 続きを読む

カスカードミルフィーユ 概要: カスカードミルフィーユは、薄くてサクサクのパイ生地を何層にも重ねた、人気の高いフランスのペストリーです。伝統的なフィリングはカスタードクリームですが、さまざまなバリエーションがあります。 … 続きを読む

話題の話題のみりん 鬼ころし：アルコール度数約14%の高濃度みりん。後味すっきりで、料理にコクと旨味を加えるのに適しています。 甘口みりん：甘みがあり、コクとまろやかさを加えるのに適しています。煮物や照り焼きなど、甘みの … 続きを読む

ミラノ風ミートグラタン 材料 (4人分) 牛ひき肉: 500g 玉ねぎ: 1個 (みじん切り) にんじん: 1本 (みじん切り) セロリ: 1本 (みじん切り) 白ワイン: 1/2カップ ビーフストック: 1カップ トマ … 続きを読む

ミラノ風カツレツ 材料: 子牛肉のロース肉（厚さ1.5～2cm）：4枚 小麦粉：適量 卵：2個 パン粉：適量 バター：小さじ2 オリーブオイル：大さじ2 レモンくし切り：添える用 作り方: 子牛肉を肉たたきで薄くたたいて … 続きを読む

材料（2人分） 豚バラ薄切り肉 … 100g みょうが … 5個 梅干し … 1個 しょうゆ … 大さじ1 みりん … 大さじ1 酒 … 大さじ1 … 続きを読む

2023年に話題のミネラルウォーター： 1. Smartwater: 蒸留水に電解質を加えた、純粋でさわやかな味わい。 2. Essentia Water: アルカリ性イオン化水で、pH 8.5-9.5。健康上の利点が主 … 続きを読む

ユニークなミックスベジタブル 1. スーパーフルーツミックス: ブロッコリー、ニンジン、カリフラワー、ザクロ、ブルーベリー 2. アフリカンビートミックス: ケール、甘藷、黒目豆、玉ねぎ、ピーマン 3. アジアエキゾティ … 続きを読む

ピザーラ「3枚入ミックスピザ」リニューアル リニューアルポイント: 生地の改良: 発酵時間を延長し、よりふっくらもっちりとした生地に。 ソースの改良: トマトの酸味と甘味のバランスを見直し、よりコク深いソースに。 具材の … 続きを読む

材料: 豚ロース肉（薄切り）: 300g 味噌: 大さじ3 みりん: 大さじ2 日本酒: 大さじ1 おろし生姜: 小さじ1 おろしニンニク: 小さじ1 作り方: ボウルに味噌、みりん、日本酒、おろし生姜、おろしニンニクを … 続きを読む