2024年12月、今、話題の野菜出汁を教えてください。
話題の野菜出汁 玉ねぎ: 抗酸化物質が豊富で、甘みとうま味のある出汁がとれます。 セロリ: 香り高く、ミネラルとビタミンが豊富で、すっきりとした出汁がとれます。 にんじん: β-カロテンやビタミンCが豊富で、自然な甘みを … 続きを読む
2024年12月、今、話題の野菜のタジン蒸し野菜のタジン蒸しを教えてください。
野菜のタジン蒸し 材料: お好みの野菜（ニンジン、ズッキーニ、ナス、ジャガイモ、タマネギなど）：約500g オリーブオイル：大さじ2 玉ねぎ：1個（みじん切り） ニンニク：2片（みじん切り） 生姜：1片（みじん切り） ク … 続きを読む
2024年12月、今、話題の野菜たっぷり水炊きを教えてください。
材料 (4人分) 鶏もも肉：500g 水：1.5L 大根：1/2本 人参：1本 ごぼう：1/2本 里芋：6個 キャベツ：1/2玉 長ねぎ：1本 舞茸：1パック 絹豆腐：1丁 鍋つゆの素：1パック ポン酢：適量 おろし生姜 … 続きを読む
2024年12月、今、話題の野菜たっぷり焼きビーフンを教えてください。
材料 (2人分) 焼きビーフン 150g キャベツ 1/4個 (約200g) もやし 1/2袋 (約100g) ニンジン 1/2本 (約50g) ピーマン 1/2個 (約50g) 玉ねぎ 1/4個 (約50g) 豚バラ薄 … 続きを読む
2024年12月、今、話題の野菜を教えてください。
話題の野菜 1. 紫色ブロッコリー * 栄養価が高く、抗酸化物質が豊富。 * アントシアニンという色素を含み、紫色をしている。 2. カラフルなカリフラワー * オレンジ、紫、黄緑など、様々な色がある。 * ビタミンやミ … 続きを読む
2024年12月、今、話題の餅と卵の巾着雪鍋餅と卵の巾着雪鍋を教えてください。
餅と卵の巾着雪鍋 材料（1人分） 餅 1個 卵 1個 薄力粉 大さじ1 水 大さじ1 お好みの鍋つゆ 作り方 餅を縦半分に切り、開きます。 卵をボウルに割り入れ、薄力粉と水を入れて混ぜ合わせます。 餅の上に卵液を広げ、半 … 続きを読む
2024年12月、今、話題の餅と桜えびナッツのゆずこしょうがらめ餅と桜えびナッツのゆずこしょうがらめを教えてください。
餅と桜えびナッツのゆずこしょうがらめ 材料: 切り餅 2個 桜えび 1/4カップ クラッシュナッツ（アーモンド、くるみなど） 1/4カップ ゆずこしょう 大さじ1 醤油 大さじ1 酒 大さじ1 みりん 大さじ1 作り方: … 続きを読む
2024年12月、今、話題の麺類を教えてください。
2023年現在で話題の麺類： 1. 担々麺（中国） 伝統的な四川料理の定番麺で、濃厚なゴマのスープ、スパイシーな唐辛子、ひき肉が特徴。 2. タンタンメン（日本） 担々麺にインスパイアされた日本独自のラーメンで、味噌ベー … 続きを読む
2024年12月、今、話題の明石焼きを教えてください。
明石焼き 概要 兵庫県明石市が発祥のたこ焼きの一種 タコ以外の具材を入れないため、「玉子焼き」とも呼ばれる ふわふわでとろとろした食感が特徴 材料 小麦粉 顆粒だし 卵 水 タコ 作り方 ボウルに小麦粉、顆粒だし、水を入 … 続きを読む
2024年12月、今、話題の無洗米を教えてください。
【話題の無洗米】 1. にっぽんの「雪ほたか」無洗米 * 高い粘りと甘みが特徴 * 北海道産ゆめぴりかから生まれた品種 2. カゴメ「無洗米」 * 洗わずに炊けるため時短になる * ほどよい粘りとすっきりとした味わい 3 … 続きを読む