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だしde旨味、とろとろ肉じゃが 材料（4人分） じゃがいも（中）4個（約600g） 豚バラ薄切り肉 200g にんじん 1本（約150g） 玉ねぎ 1/2個（約150g） しらたき 1袋（200g） こんにゃく 1/2枚 … 続きを読む

軟骨の唐揚げ 材料: 鶏軟骨：500g 片栗粉：大さじ3 塩コショウ：適量 揚げ油：適量 作り方: 鶏軟骨を水洗いし、ざるにあげて水気を切る。 ボウルに鶏軟骨、片栗粉、塩コショウを入れて混ぜ合わせる。 フライパンに揚げ油 … 続きを読む

人気の南アジア料理 インド料理 マサラドーサ: 香ばしいクレープにじゃがいもとスパイスを詰めたもの パニールマッカーニー: スパイスを効かせたヨーグルトソースでマリネしたパニールチーズを串焼きしたもの チャット: 揚げた … 続きを読む

市販の鍋キューブ 味の素「Cook Do 和風だしの鍋キューブ」 ミツカン「鍋キューブ すき焼」 ハウス食品「バーモントカレー鍋キューブ」 エバラ食品「プチっと鍋 キムチチゲ」 クノール「カップスープの素で作る！鍋キュー … 続きを読む

2023年話題の鍋 1. しゃぶしゃぶ（進化系） * 糸切りしゃぶしゃぶ（火を通す時間が数秒の極薄牛肉を使用） * 黒トリュフしゃぶしゃぶ（黒トリュフの香りをまとった牛肉を使用） 2. すき焼き（創作系） * フォアグラ … 続きを読む

帯広豚丼 北海道帯広市のソウルフード。 甘辛く濃厚なタレを絡めた豚バラ肉を丼飯にのせたもの。 タレは主に醤油、砂糖、みりんで作られ、店によって独自のブレンドが工夫されている。 豚肉は炭火で焼いたり、煮込んだりして仕上げら … 続きを読む

トレンドの豚料理： 1. ポルコ・アスコラーノ（イタリア）： 肉詰めした豚の足にパン粉をまぶし、カリカリに揚げた料理。 2. プルコギ（韓国）： 甘辛いタレでマリネした豚バラ肉を焼き、野菜と一緒に提供する。 3. ベイビ … 続きを読む

材料 (4人分) 豚肉（かたロースやモモ肉）　500g にんにく　1片 (みじん切り) しょうゆ　大さじ3 みりん　大さじ1 酒　大さじ1 黒こしょう　少々 作り方 豚肉は一口大に切る。 ジッパー付き保存袋に豚肉、にんに … 続きを読む

話題の豚肉のしょうが焼き 材料： 豚ロース薄切り：400g 生姜：1片（約50g） 醤油：大さじ4 みりん：大さじ2 酒：大さじ1 ごま油：大さじ1/2 作り方： 生姜をみじん切りにする。 ボウルに豚ロースと調味料（醤油 … 続きを読む

材料 豚肉（バラ肉またはこま切れ）：200g 大根：1/2本（300g程度） ごま油：大さじ1 しょうが（みじん切り）：1かけ分 にんにく（みじん切り）：1かけ分 赤唐辛子（小口切り）：1/2本（お好みで） みそ：大さじ … 続きを読む