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2023 年現在、話題になっているそば: 手挽きそば: 伝統的な石臼を使用してそば粉を挽く製法で、風味が豊かで食感の良いそばが作られます。 変わり種そば: ユニークな食材や風味を組み合わせたそばで、例えば、抹茶そば、柚子 … 続きを読む

新進気鋭のレストラン ロウウエスト (ロウワー マンハッタン): モダン・オージーフュージョン、大胆な風味と洗練されたプレゼンテーション ハウス オブ イット (ロウワー イースト サイド): イノベーティブで没入型の料 … 続きを読む

社会問題 気候変動 人権侵害 格差の拡大 政治的極端主義 医療と科学 COVID-19 パンデミック 人工知能（AI）と医療 遺伝子編集 宇宙探査 テクノロジー メタバース 仮想通貨 自動運転車 量子コンピューティング … 続きを読む

2023 年話題のソーセージ: 1. インポッシブル ソーセージ: * 植物由来のソーセージで、肉のような食感と味わいが特徴です。 2. ビヨンド ソーセージ: * インポッシブル ソーセージと同様に、植物由来のソーセー … 続きを読む

話題のソースとんかつ アンデス塩とんかつ アンデス山脈のピンクソルトを使用したソース フルーティーでまろやかな味わいが特徴 サクサクの衣との相性が抜群 モッツアレラハニーとんかつ モッツアレラチーズと蜂蜜を組み合わせたソ … 続きを読む

変わり種そうめん 黒ごまそうめん: 黒ごまと竹炭を練り込んだ真っ黒な麺。 茶そばそうめん: 抹茶を練り込んだ緑色の麺。 うめそうめん: 梅肉を練り込んだピンク色の麺。 とうもろこしそうめん: とうもろこし粉を使用した黄色 … 続きを読む

話題のせんべい 1. カルビー わさビーフ いも味 サクサクの芋せんべいにわさびの刺激的な辛みが特徴。 2. 湖池屋 スコーン スコーン部のスコーン スコーンのような食感のせんべいで、バターの風味が豊か。 3. 山芳製菓 … 続きを読む

話題のぜんざい 1. 台湾かき氷ぜんざい 台湾の伝統的なマンゴーかき氷に、もち米のぜんざいと小豆をトッピング。 マンゴーの甘さとぜんざいのもちもち感が絶妙なハーモニー。 2. ほうじ茶ぜんざい ほうじ茶の香ばしさがぜんざ … 続きを読む

2023 年現在、話題のゼリー飲料 チアシード入りフルーツゼリー チアシードの豊富なたんぱく質と食物繊維が特徴で、低カロリーで腹持ちが良い。 蒟蒻ゼリー グルコマンナンを含み、満腹感と便秘改善に役立つ、コラーゲンも豊富。 … 続きを読む

フルーツゼリー * フルーツキューブゼリー: フルーツをキューブ状にカットしてゼリーで固めたもの。 * フルーツナタデココゼリー: ナタデココとフルーツが入ったゼリー。 * フルーツ杏仁豆腐ゼリー: 杏仁豆腐にフルーツを … 続きを読む