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マルミタコ（Marmitako） マルミタコは、スペインのバスク地方発祥の伝統的な魚介類のシチューです。 材料： メカジキまたはマグロの切り身 じゃがいも たまねぎ ピーマン にんにく トマトピューレ 白ワイン 野菜ブイ … 続きを読む

マルゲリータ・サルヴァトーレ 発祥： イタリア・ナポリ 特徴： 薄くカリッとした生地 トマトソース モッツァレラチーズ バジル エキストラバージンオリーブオイル 流行の新しいバリエーション： マルゲリータ・ビアンカ * … 続きを読む

マラサダ 概要: マラサダとは、ポルトガル風ドーナツの一種で、ハワイで人気の朝食やデザートです。軽い、ふわふわとした食感で、外側はカリッと、中はモチモチしています。 歴史: マラサダは19世紀後半にポルトガル移民によって … 続きを読む

話題のマヨネーズ キューピーマヨネーズ 糖質オフ * 糖質が通常の50%オフで、ダイエット中でも楽しめる。 * コクがありながらすっきりとした味わいで、料理との相性がよい。 ケンコーマヨネーズ ヘルシーハーフ * 脂肪が … 続きを読む

グルテンフリー・ビーガンのマフィン ブルーベリーバジルマフィン: 新鮮なブルーベリーとバジルの独特な組み合わせで、さわやかな風味が楽しめます。 バナナナッツマフィン: クラシックなバナナブレッドをマフィンにアレンジしたも … 続きを読む

話題のマドレーヌ 1. ラデュレのマドレーヌ * パリ発の老舗パティスリー、ラデュレのシグネチャーアイテム。 * 外はカリッと、中はしっとりとした食感が特徴。 * 様々なフレーバーがあり、定番のオリジナルのほか、バラ、ピ … 続きを読む

2023年話題のマゼソバ 1. 極太まぜそば まぜそば総本家 吉郎 * 東京・秋葉原で人気のまぜそば店 * 特徴は極太麺と濃厚な背脂タレ * 魚介、野菜、肉を組み合わせた様々なまぜそばを提供 2. 肉まぜそば どでかい盛 … 続きを読む

築地市場発の「マグロづけ丼」 特徴: 赤身のマグロを漬けにして、ご飯の上にのせた丼 漬けだれは醤油、みりん、だし汁などを使用することが多い 山盛りで提供されることが多い 富山発の「ぶり丼」 特徴: 富山湾で獲れるぶりを使 … 続きを読む

マグロの漬けの彩りちらし 材料 (2人分) 寿司飯: 2合 マグロの赤身 (刺身用): 100g 醤油: 大さじ1 みりん: 大さじ1 酒: 大さじ1 大葉: 5枚 生姜: 1/2片 (みじん切り) ニンニク: 1/2片 … 続きを読む

マグロのみそユッケ 材料： マグロの刺身 200g 味噌大さじ1 みりん大さじ1 ごま油小さじ2 日本酒小さじ1 砂糖小さじ1/2 生姜（すりおろし）小さじ1/2 ニンニク（すりおろし）小さじ1/4 白ごま お好みで 作 … 続きを読む