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肉巻きポテトNEW 材料: じゃがいも（中サイズ）3個 豚薄切り肉（または牛肉 薄切り肉）150g 塩、こしょう 適量 片栗粉 適量 サラダ油 大さじ1 タレ: しょうゆ 大さじ2 みりん 大さじ2 砂糖 大さじ1 酒 … 続きを読む

2023年話題の肉まん 魯肉飯肉まん (ローローファンまん): 台湾の定番料理「魯肉飯」を肉まんにしたもの。甘辛く煮込んだ豚ひき肉、キクラゲ、煮卵などが入る。 すき焼き肉まん: すき焼きの具材（牛肉、玉ねぎ、糸こんにゃく … 続きを読む

東京 肉バルシカタ（上野） ニクバルエム（恵比寿） にくバルBULL（渋谷） 肉バルNIKUYA（吉祥寺） 肉バルPONTA（新宿） 大阪 肉バルヴィレッジ（梅田） 肉バルきらく（難波） 肉バルどん（天満） 肉バルダイニ … 続きを読む

だしde旨味、とろとろ肉じゃが 材料（4人分） じゃがいも（中）4個（約600g） 豚バラ薄切り肉 200g にんじん 1本（約150g） 玉ねぎ 1/2個（約150g） しらたき 1袋（200g） こんにゃく 1/2枚 … 続きを読む

軟骨の唐揚げ 材料: 鶏軟骨：500g 片栗粉：大さじ3 塩コショウ：適量 揚げ油：適量 作り方: 鶏軟骨を水洗いし、ざるにあげて水気を切る。 ボウルに鶏軟骨、片栗粉、塩コショウを入れて混ぜ合わせる。 フライパンに揚げ油 … 続きを読む

人気の南アジア料理 インド料理 マサラドーサ: 香ばしいクレープにじゃがいもとスパイスを詰めたもの パニールマッカーニー: スパイスを効かせたヨーグルトソースでマリネしたパニールチーズを串焼きしたもの チャット: 揚げた … 続きを読む

市販の鍋キューブ 味の素「Cook Do 和風だしの鍋キューブ」 ミツカン「鍋キューブ すき焼」 ハウス食品「バーモントカレー鍋キューブ」 エバラ食品「プチっと鍋 キムチチゲ」 クノール「カップスープの素で作る！鍋キュー … 続きを読む

2023年話題の鍋 1. しゃぶしゃぶ（進化系） * 糸切りしゃぶしゃぶ（火を通す時間が数秒の極薄牛肉を使用） * 黒トリュフしゃぶしゃぶ（黒トリュフの香りをまとった牛肉を使用） 2. すき焼き（創作系） * フォアグラ … 続きを読む

帯広豚丼 北海道帯広市のソウルフード。 甘辛く濃厚なタレを絡めた豚バラ肉を丼飯にのせたもの。 タレは主に醤油、砂糖、みりんで作られ、店によって独自のブレンドが工夫されている。 豚肉は炭火で焼いたり、煮込んだりして仕上げら … 続きを読む

トレンドの豚料理： 1. ポルコ・アスコラーノ（イタリア）： 肉詰めした豚の足にパン粉をまぶし、カリカリに揚げた料理。 2. プルコギ（韓国）： 甘辛いタレでマリネした豚バラ肉を焼き、野菜と一緒に提供する。 3. ベイビ … 続きを読む