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カジョス・マドリレーニョ (Callos Madrilenos) 概要: マドリード発祥の伝統的なスペイン料理 牛の胃袋（トリッパ）とひよこ豆をメインに使用したシチュー マドリードの街を象徴する料理の1つ 材料: 牛の … 続きを読む

クラシックカクテルの復活 マティーニ: ドライジンとベルモットをベースにした、洗練されたクラシカルカクテル。 ネグローニ: カンパリ、スウィートベルモット、ジンを合わせた、甘味と苦味のバランスが絶妙なカクテル。 オールド … 続きを読む

2023年話題のかき氷 1. 羽二重餅かき氷 ふわっふわの羽二重餅がたっぷり乗った贅沢なかき氷 人気店では行列ができるほど話題 2. フルーツたっぷりかき氷 マンゴー、イチゴ、キウイなど、旬のフルーツがふんだんに使われる … 続きを読む

材料： 豆腐 1丁（約300g） タラコ 1腹（約50g） 卵 2個 水またはだし汁 200ml 塩 少々 小口ネギ お好みで 作り方： 豆腐を一口大の角切りにする。 タラコは皮から身を取り出し、ほぐしておく。 卵を溶き … 続きを読む

かきの土手鍋 材料（4人分） かき (むき身) 300g 長ネギ 1本 豆腐 1丁 しらたき 1袋 (200g) 春菊 1束 みそ 1/2カップ みりん 大さじ2 酒 大さじ1 顆粒だし 小さじ1 水 3カップ 作り方 … 続きを読む

2023年に注目の牡蠣 1. アイリッシュ・フラットオイスター * アイルランド西海岸原産の、平らでマイルドな味の牡蠣。 * 伝統的な製法で養殖され、持続可能な漁業 prácticas をサポートしています。 2. シド … 続きを読む

流行しているお茶漬け 1. 台湾風お茶漬け * 白米の上に、台湾風焼き鳥（三杯鶏）、パクチー、刻んだピーナッツ、フライドオニオンなどを乗せて、中華風の味付けのお茶を注ぐ。 2. インスタ映えお茶漬け * 色鮮やかな具材を … 続きを読む

ノンカロリー・低カロリー アサヒ クリアウォーター ヴァージンスリム: 脂肪燃焼効果があると言われるギムネマ配合。 午後ティー はちみつゼロ: はちみつに近い甘みでカロリーゼロ。 サントリー 伊右衛門 特茶: カテキンを … 続きを読む

果実酢 アップルサイダービネガー: リンゴから作られた、ミネラルや抗酸化物質が豊富な醸造酢。 ベリーサイダービネガー: ラズベリー、ブルーベリー、ブラックベリーなどのベリーから作られ、抗酸化物質が豊富。 グレープフルーツ … 続きを読む

日本 クラフトジン: ボタニカル（植物）をふんだんに使用した風味豊かなジン。 クラフトビール: 地元産のホップやモルトを使用した小規模醸造所のビール。 日本酒: 伝統的な醸造法で作られたプレミアムな日本酒。 焼酎: 芋、 … 続きを読む