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醸造だし 醤油麹: 醤油製造の過程でできる副産物。アミノ酸が豊富で旨味が強い。 みりん粕: みりん製造の過程でできる副産物。甘さと旨味、コクを加える。 天然だし 昆布: グルタミン酸が豊富で旨味の土台となる。 かつお節: … 続きを読む

2023年現在、話題のたこ焼き： 1. レインボーたこ焼き * 七色のカラフルな生地で作られたたこ焼き。 * 見た目のインパクトがあり、SNS映えします。 2. チーズフォンデュたこ焼き * たこ焼きにチーズフォンデュソ … 続きを読む

最近の話題のたこわさ: リングフィットアドベンチャーのホラーモード: フィットネスゲーム「リングフィットアドベンチャー」の新たな有料DLCで、ホラー要素が追加され話題に。 バイオハザード ヴィレッジ: 人気ホラーゲーム「 … 続きを読む

たこと香味野菜のタルタル 材料: タコ（ボイル済み）：200g 赤玉ねぎ（みじん切り）：1/4個 セロリ（みじん切り）：1/4本 ズッキーニ（みじん切り）：1/4本 ケーパー（みじん切り）：大さじ1 パセリ（みじん切り） … 続きを読む

材料 (2人分) たこ（茹で）：200g しょうが：1片 (千切り) 酒：大さじ2 みりん：大さじ1 しょうゆ：小さじ1 砂糖：小さじ1/2 水：50ml かつお節：適量 (お好みで) 作り方 たこは一口大に切る。 フラ … 続きを読む

2023 年の話題のタコス 1. ベルリン風タコス * ドイツのベルリンで人気のタコス。トルティーヤではなく、ドネルケバブのパンを使用。 2. ベジタリアンビリアタコス * インドのビリヤニをインスパイアしたタコス。スパ … 続きを読む

現在、トレンドとなっているタコスを以下に紹介します。 1. ストリートタコス 屋台などで販売されている、生地が柔らかく、小さめのタコス。具材は多種多様で、肉、魚、野菜などを楽しめます。 2. ブランチタコス 朝食メニュー … 続きを読む

たけのこのいろいろかき揚げ 材料： たけのこ（水煮）　100g 人参　1/2本 玉ねぎ　1/4個 えのき茸　1/2パック ごぼう　1/4本 天ぷら粉　100g 水　100ml 塩、こしょう　適量 作り方： たけのこは薄切 … 続きを読む

たけのこと鶏肉のごまみそ炒め 材料（2人分） 鶏もも肉 1枚（250g） たけのこ（水煮） 1/2缶（120g） 人参 1/2本（50g） ごま油 大さじ1 にんにく 1片（みじん切り） しょうが 1かけ（みじん切り） … 続きを読む

たけことワカメのだし煮 材料: たけのこ（水煮）：100g ワカメ（塩蔵）：5g だし汁：200ml しょうゆ：大さじ1 みりん：大さじ1 酒：大さじ1 砂糖：小さじ1 作り方: ワカメは水で戻し、食べやすい大きさに切る … 続きを読む