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味噌串カツ 味噌串カツとは、名古屋発祥の料理で、串に刺した食材を味噌ベースのタレに浸して食べるものです。 特徴 濃厚な味噌ダレ: 味噌ダレは、白味噌、赤味噌、たまり醤油、みりん、砂糖などで作られ、どろっとした濃厚さと甘辛 … 続きを読む

材料 (4人分) おでんダネ: * 大根 (10cm程度) 1/2本 * じゃがいも (中サイズ) 2個 * こんにゃく (1/2枚) * ちくわ (4本) * 卵 (4個) * 牛すじ煮込み (市販品) 200g みそ … 続きを読む

話題のみかん果実 不知火2号（デコポン）：甘さと酸味のバランスが良く、ジューシーで果肉が柔らかい。 せとか：果皮が薄く、糖度が高くて酸味が控えめ。香り豊かで濃厚な味わいが特徴。 清見オレンジ：みかんとオレンジの交配種で、 … 続きを読む

オーストラリアのミートパイ オーストラリアの国民食として知られる伝統的なミートパイ 刻んだ牛肉、タマネギ、グレービーソースを詰めたパイ生地で包む 熱々のパイ生地のサクサクした食感と、ジューシーで風味豊かなフィリングが特徴 … 続きを読む

ミートオムレツミートオムレツ 材料: 豚ひき肉: 200g 卵: 3個 玉ねぎ: 1/4個 (みじん切り) ピーマン: 1/4個 (みじん切り) 塩、こしょう: 適量 油: 大さじ1 作り方: 熱したフライパンに油をひき … 続きを読む

流行のマンドゥ 1. トックマンドゥ（떡만두） もちもちとしたお餅入りのマンドゥ 豚肉、野菜、春雨などを混ぜた具材入り スープの鍋料理や蒸し料理で提供されることが多い 2. キョジャマンドゥ（교자만두） 焼きものマンドゥ … 続きを読む

2023年現在、話題になっているまんじゅう 1. 八天堂の「くりーむパン」 クリームがたっぷり入ったふわふわのパン生地で、まろやかな甘さが特徴。 2. コロコロまんじゅう 一口サイズの小さなまんじゅうで、中にあんこやきな … 続きを読む

人気のあるマンゴーの品種 1. ケンジントン プライド * オーストラリア原産で、甘くジューシー * 大きく、皮は赤みがかった黄色 2. アルフォンソ * インド原産で、世界最高級のマンゴーとして知られる * 濃厚な甘さ … 続きを読む

マロングラッセ 定義 マロングラッセは、砂糖シロップに浸して煮込んだ栗の砂糖漬け菓子で、表面はカリッと、中は柔らかくしっとりとしています。 起源 マロングラッセはフランス発祥の菓子とされていますが、イタリアやスペインでも … 続きを読む

マルミタコ（Marmitako） マルミタコは、スペインのバスク地方発祥の伝統的な魚介類のシチューです。 材料： メカジキまたはマグロの切り身 じゃがいも たまねぎ ピーマン にんにく トマトピューレ 白ワイン 野菜ブイ … 続きを読む