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2024年12月、今、話題の大根を教えてください。

2024-12-292024-12-29 by News

桜島大根 鹿児島県の桜島火山灰土壌で栽培される。 直径30~40cm、長さ90~120cm、重さ10~15kgにまで成長する。 表皮は灰白色で、中は純白で緻密。 辛味が強く、煮込むと甘みが増す。 守口大根 大阪府守口市で … 続きを読む

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2024年12月、今、話題の大学芋を教えてください。

2024-12-292024-12-29 by News

話題の大学芋 1. 蜜芋大学芋 * しっとりとした蜜芋を使用し、濃厚な蜜が特徴。 2. カラー大学芋 * 赤い紫芋、緑のサツマイモ、オレンジ色のベニアズマなど、カラフルなサツマイモを組み合わせたもの。 3. 塩バター大学 … 続きを読む

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2024年12月、今、話題の台湾料理を教えてください。

2024-12-292024-12-29 by News

話題の台湾料理 1. 三杯鶏(サンベイジー) 甘辛いタレで鶏肉を炒めた、香ばしい料理。 2. 牛肉麺(ニューローメン) 柔らかい牛肉と麺が入った風味豊かなスープ料理。 3. 珍珠奶茶(タピオカミルクティー) 濃厚なミルク … 続きを読む

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2024年12月、今、話題の台湾風味卵を教えてください。

2024-12-292024-12-29 by News

台湾滷蛋 (ルーダン) 台湾滷蛋とは、台湾で人気の伝統的な滷味料理です。柔らかく風味豊かな煮卵で、通常は次の材料で味付けされています。 醤油 八角 桂皮 丁香 スターアニス 甘草 卤蛋は、滷味(さまざまな肉、野菜、豆腐を … 続きを読む

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2024年12月、今、話題の台湾風濃厚まぜ蕎麦を教えてください。

2024-12-292024-12-29 by News

名店並の味わいが楽しめる絶品台湾風濃厚まぜ蕎麦 1. 麺屋にっく兵衛 * 場所:東京都武蔵野市吉祥寺南町3-23-2 * メニュー:台湾まぜそば(並980円、大1,080円) * 特徴:濃厚な自家製醤油ダレと肉そぼろ、ネ … 続きを読む

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2024年12月、今、話題の台湾風豆乳粥を教えてください。

2024-12-292024-12-29 by News

材料: 無糖豆乳: 400ml 水: 300ml オートミール: 1/2カップ (約40g) 干し椎茸: 3~4枚 (水でもどす) 油揚げ: 1/2枚 (油抜きする) 鶏がらスープの素: 小さじ1/2 しょうゆ: 小さじ … 続きを読む

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2024年12月、今、話題の台湾風ルーロー焼きそばを教えてください。

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材料 (4人分) ルーロー: * 豚バラ肉(角煮用)500g * 八角 2個 * 桂皮 1片 * ショウガ(みじん切り)1片 * ニンニク(みじん切り)1片 * 醤油 大さじ3 * 紹興酒 大さじ2 * 甜麵醤 大さじ1 … 続きを読む

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2024年12月、今、話題の台湾風ツアンイントウのピリ辛あんかけ焼きそばを教えてください。

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材料 (2人分) 麺 * 中華麺 (中太) 2玉 ピリ辛あんかけ * 豚ひき肉 100g * キャベツ (ざく切り) 1/4個 * 人参 (細切り) 1/2本 * 玉ねぎ (スライス) 1/2個 * ニラ (5cm長さに … 続きを読む

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2024年12月、今、話題の台湾風カステラを教えてください。

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台湾カステラ 特徴: ふわふわでしっとりした食感 大きな気泡 スフレのような軽さ 甘くてクリーミー 材料: 薄力粉 ベーキングパウダー 牛乳 卵 砂糖 バター 作り方: オーブンを170℃に予熱します。 卵黄と砂糖を泡立 … 続きを読む

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2024年12月、今、話題の台湾まぜそば風冷やしそうめんを教えてください。

2024-12-292024-12-29 by News

台湾まぜそば風冷やしそうめん 材料: そうめん 1束 豚ひき肉 100g にんにく(みじん切り) 1片 長ねぎ(みじん切り) 1/2本 しょうが(みじん切り) 1片 豆板醤 小さじ1 ラー油 小さじ1 甜麺醤 大さじ1 … 続きを読む

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