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ピミエントス・デ・パドロン（Pimientos de Padrón） 概要: ピミエントス・デ・パドロンとは、スペインのガリシア地方原産の小型の唐辛子のことです。細長く尖った形状で、長さは5～7cm、幅は2～3cmです。 … 続きを読む

ビビンバ（비빔밥） 概要 ビビンバは、韓国の国民食ともいわれる混ぜご飯料理です。ご飯の上に、ナムル（野菜の和え物）、牛肉、目玉焼き、コチュジャン（唐辛子味噌）などをのせ、混ぜ合わせて食べます。 歴史 ビビンバの起源は、朝 … 続きを読む

流行のビビンバの特徴： カスタマイズ性：具材やソースを好みで選択して、自分だけのビビンバが作れます。 鮮やかな色合い：カラフルな野菜、肉、ソースを使用して、視覚的にも食欲をそそります。 健康志向：野菜をたっぷり使用してお … 続きを読む

東京 シンシア (代々木上原): 旬の食材を使用したモダンビストロ ヒスイ (広尾): フレンチとジャパニーズの融合ビストロ ラ・ブティック・ドゥ・ジョエル・ロブション (六本木): ジョエル・ロブションが手がけるカジュ … 続きを読む

トレンドのビスコッティ 1. アーモンドとクランベリーのビスコッティ * クラシックな組み合わせで、アーモンドの香ばしさとクランベリーの甘酸っぱさが絶妙。 2. ピスタチオとホワイトチョコレートのビスコッティ * 鮮やか … 続きを読む

2023 年に話題のビスケット 1. コンボ ビスケット 2 種類またはそれ以上の異なる味のビスケットが 1 つに組み合わされたもの。例：ケシの実入りレモンビスケットとチョコレートビスケットの組み合わせ。 2. グルテン … 続きを読む

ビシソワーズ 概要 ビシソワーズは、冷たいジャガイモのピューレをベースにしたクリーミーなスープです。伝統的にはフランス料理ですが、世界中で人気があります。 材料 ジャガイモ 玉ねぎ バター チキンブロスまたは野菜ブロス … 続きを読む

話題のピザパイ 1. 入れ子ピザ: * 小さなピザを大きなピザの中に入れ子にして焼き上げた、見た目がユニークでボリューム満点のピザ。 2. グルメピザ: * 高級食材や特別なソースを使った、味にこだわったピザ。トリュフ、 … 続きを読む

話題のピザ 1. ディープディッシュピザ シカゴ発祥で、厚みのある生地にチーズ、具材、トマトソースを乗せたピザ。 2. ナポリタンピザ 薄くてパリッとした生地にトマトソース、モッツァレラチーズ、バジルを乗せた伝統的なイタ … 続きを読む

ピカタ ピカタは、肉を薄く叩いて衣をまぶし、フライパンで焼いたイタリア料理です。衣には、通常、小麦粉、卵、パン粉が使用されます。 材料: 牛肉、豚肉、または鶏肉（約200g） 小麦粉（大さじ3） 卵（1個） パン粉（大さ … 続きを読む