News

シラス丼 概要 シラス丼は、シラス（カタクチイワシの稚魚）をたっぷりとご飯に乗せた丼ものです。生または釜揚げシラスを使用し、醤油やポン酢、ネギ、ノリなどの薬味を添えていただきます。 話題の理由 シラス丼は、近年、健康志向 … 続きを読む

最新の話題のショートブレッド 1. バタースコッチトフィービーンショートブレッド (Walker’s) * ザクザクとした質感に、クリーミーなバタースコッチトフィービーンがたっぷり。 2. 塩キャラメルショー … 続きを読む

話題のショートケーキ 1. ハーモニカ横丁の「ラ・テール フュメ」の「騒がしいショートケーキ」 * カラフルなフルーツと生クリームが層になった、斬新なデザインのケーキ。 * 香ばしいアーモンドプラリネがアクセント。 2. … 続きを読む

希少な大豆を使用した醤油 九重味淋「峰雲 醤油」:希少な在来種の大豆「とよみず」を使用した、コクのある醤油。 ヤマヒサ醤油「白豉醤油」:白インゲン豆を原料とした、まろやかな甘みと旨味が特徴の醤油。 福商店「初しぼり醤油」 … 続きを読む

しょうがたっぷり肉団子鍋 材料： 肉団子： * 合いびき肉 500g * たまねぎ (みじん切り) 1/2個 * パン粉 1/2カップ * 牛乳 1/4カップ * 生姜 (すりおろし) 大さじ2 * 塩 小さじ1 鍋： … 続きを読む

材料 牛肉（切り落とし） 500g しょうが 150g みりん 1/2カップ 醤油 1/2カップ 酒 1/4カップ 砂糖 大さじ2 水 1/2カップ 片栗粉 大さじ1（水大さじ1と混ぜて水溶き片栗粉をつくる） 作り方 牛 … 続きを読む

シュラスコとは シュラスコとは、串に刺した肉を炭火で焼いたブラジル料理です。大ぶりな塊肉を使用するのが特徴で、塊肉を豪快に焼き上げた後、好きな大きさに切り分けて食べます。 シュラスコの主な肉 牛肉：ピカーニャ、アリニャー … 続きを読む

2023年の話題のシュトレン 1. ザッハトルテジャパン「ザッハトルテ・シュトレン」 オーストリアの老舗カフェ「ザッハトルテ」が初めて手がけるシュトレン。アプリコットジャムをサンドし、ザッハトルテのチョコレートをコーティ … 続きを読む

2023年人気のシュトーレン 1. トップスベーカリー「シュトーレン」 * シナモン、ナツメグ、クローブなど13種のスパイスを調合し、クルミ、レーズン、オレンジピール入り。リッチな味わいとしっとりとした食感が特徴。 2. … 続きを読む

話題のシュウマイ 1. 黒毛和牛シュウマイ 牛肉の旨味とジューシーさが楽しめる黒毛和牛を使用。 2. フォアグラシュウマイ フォアグラの濃厚な風味と豚肉の甘みが織りなす贅沢な味わい。 3. チーズシュウマイ 濃厚なチーズ … 続きを読む