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韓国発祥の漬物 キムチ: 唐辛子、にんにく、生姜などの調味料で漬けた発酵野菜 カクテキ: 大根を辛く漬けたキムチの一種 オイキムチ: キュウリを漬けたキムチの一種 日本発祥の漬物 ぬか漬け: 米ぬかに塩を加えて乳酸発酵さ … 続きを読む

伝統的な漬物 しば漬け: 赤紫蘇で漬けた、京都の伝統的な漬物 沢庵漬け: 大根をぬかで漬けた、シャキシャキとした食感の漬物 浅漬け: 野菜を短期間漬けた、あっさりとした味わいの漬物 現代的な漬物 フルーツ漬: 果物を酢や … 続きを読む

昆虫関連 コオロギパウダー：タンパク質と鉄分が豊富な、持続可能な食品源として注目されています。 バッタの素揚げ：カリッとして風味豊かで、タンパク質を多く含んでいます。 イモムシの炒め物：東南アジア料理で人気があり、タンパ … 続きを読む

話題の鳥料理 1. フライドチキンサンドイッチ * クリスピーなフライドチキンを柔らかいバンに挟み、さまざまなソースやトッピングで味付けしたもの。 2. チキンオーバーライス（ボウル） * マリネしたチキンをグリルまたは … 続きを読む

コンビニエンスストア セブン-イレブン「サクサクジューシー鶏から」 ファミリーマート「ファミチキ」 ローソン「Lチキ」 ファストフードチェーン ケンタッキーフライドチキン「オリジナルチキン」 モスバーガー「モスチキン」 … 続きを読む

材料（1人前） 野菜 * キャベツ（ざく切り）：100g * 玉ねぎ（スライス）：1/4個 * もやし：50g * ニンジン（細切り）：1/4本 * キクラゲ（戻してざく切り）：大さじ1 シーフード * 豚バラ肉（薄切り … 続きを読む

2023 年に話題の調味料 ゆず胡椒: 柑橘系の風味が料理に爽やかなアクセントを加えます。 ラー油: 辛みと旨味のある万能調味料。パスタやおかゆなどの料理にコクとスパイスを加えます。 オイルサーディン: イワシの塩味とオ … 続きを読む

高級部位 猪ロース（ヒレ）: 最も柔らかく、風味豊かな部位で、しゃぶしゃぶやトンカツなどに適しています。 肩ロース: 適度な脂身があり、コクと旨味があります。ステーキや焼肉に適しています。 希少部位 ランプ: 背中の後方 … 続きを読む

人気の高い中南米料理 メキシコ * タコス * ケサディーヤ * エンチラーダ * トスターダ * グアカモレ ペルー * セビーチェ * ロモサルタード * カウサ * ポジョ・ア・ラ・ブラサ (ローストチキン) * … 続きを読む

2023 年現在話題の中東料理: 1. マンスーフ: ヨルダンとサウジアラビアの伝統的な料理で、米、肉、発酵させたヨーグルトを濃厚なソースと一緒に煮込んだものです。 2. フェセジャン: イランのシチューで、ザクロシロッ … 続きを読む