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ラボ・デ・トロ 概要: ラボ・デ・トロは、スペインで開発された希少な牛の品種です。21世紀初頭に、闘牛用のリディア牛と和牛を交配させて作られました。 特徴: 体格: 大型で筋肉質。体高は約140～155センチ。 毛色: … 続きを読む

ラタトゥイユとは ラタトゥイユは、フランス南部のプロヴァンス地方発祥の野菜の煮込み料理です。通常、以下の野菜が含まれています。 ナス ズッキーニ ピーマン（赤、黄、緑） 玉ねぎ ニンニク トマト 話題のラタトゥイユ 近年 … 続きを読む

人気のラー油 国産ラー油 桃屋 パーフェクトラー油：風味豊かな万能ラー油 S&B ゴールデンラー油：まろやかな口当たりと程よい辛さ イナイフルーツアカハチミツラー油：国産アカハチミツの甘みとラー油の辛さの絶妙な調 … 続きを読む

2023年話題のラーメン 東京 麺屋 としおか: 濃厚な煮干しスープが特徴のラーメン。 ラーメン 凪: 黒マー油香るクリーミーなスープが人気の「凪スペシャル」など、独創的なラーメンを提供。 中華そば とみ田: 醤油ベース … 続きを読む

よこすか海軍ドライカレー 起源: * 第二次世界大戦中に、横須賀海軍の兵士たちが限られた食料を有効活用するために考案した。 * 戦後、横須賀市の地元料理として定着した。 材料: * 豚肉または牛肉（ひき肉または薄切り） … 続きを読む

伝統的な料理の現代的な解釈 スカンジナビアンのニュー・ノルディック料理：新鮮な地元食材を使ったシンプルでエレガントな料理。発酵やピクルスなど、伝統的な手法を取り入れています。 ブリティッシュの現代的パブ料理：伝統的なパブ … 続きを読む

植物性ベースのヨーグルト オーツミルクヨーグルト：オーツミルクから作られ、クリーミーで滑らか。 カシューミルクヨーグルト：カシューミルクから作られ、ナッツの風味が豊か。 豆乳ヨーグルト：豆乳から作られ、タンパク質が豊富。 … 続きを読む

伝統的なようかん とらやの羊羹：東京を拠点とする老舗和菓子店で、さまざまな風味の羊羹を販売しています。 舟和の芋ようかん：東京・浅草の老舗店で、サツマイモを使用したクリーミーで素朴な羊羹で有名です。 榮太郎の銘菓「吉野葛 … 続きを読む

ユッケ（육회） ユッケは、牛肉を生のまま細切りにし、醤油、砂糖、ごま油、ニンニクなどの調味料で和えた韓国料理です。伝統的に、ユッケは新鮮な牛肉が使用され、高価な料理と考えられていました。 近年の人気 近年、ユッケは韓国だ … 続きを読む

材料: 大根 1/2 本 (約 300g) にんじん 1/3 本 (約 50g) ゆず果汁 大さじ 2 ゆずの皮 (すりおろし) 小さじ 1 塩 小さじ 1/2 酢 大さじ 2 砂糖 大さじ 1 作り方: 大根とにんじん … 続きを読む