2024年12月、今、話題のワッフルを教えてください。
ベルギーワッフル サクサクした外側とふんわりした内側が特徴 様々なトッピング（ホイップクリーム、果物、チョコレート）を楽しむことができる リエージュワッフル 砂糖をまぶして焼いた、外側がカリッ、内側がもちもちした重いワッ … 続きを読む
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2024年12月、今、話題のわさびを教えてください。
幻のわさび「奥大井わさび」 静岡県南部の奥大井地方で栽培されている希少なわさび。 清涼な川の水で約3年かけて栽培され、特有の辛味と香りを持つ。 山葵栽培が盛んな静岡県でも、生産量が少なく、幻のわさびとして珍重されている。 … 続きを読む
2024年12月、今、話題のワカモーレ（Guacamole）を教えてください。
ワカモーレ ワカモーレは、メキシコ発祥のアボカドベースのディップです。伝統的に、モルターと乳棒を使って新鮮なアボカドをマッシュして作られます。 材料: 完熟アボカド 玉ねぎ、みじん切り トマト、みじん切り ハラペーニョま … 続きを読む
2024年12月、今、話題のわかめときゅうりの梅ごま和えを教えてください。
材料 わかめ（乾燥） 10g きゅうり 1本 梅干し 1個 ごま油 小さじ1 しょうゆ 小さじ1 みりん 小さじ1 ごま お好みで 作り方 わかめは水で戻し、水気を切る。 きゅうりは縦半分に切り、スプーンで種を取り除く。 … 続きを読む
2024年12月、今、話題のワインバーを教えてください。
東京 Hideaway Bar & Lounge (恵比寿): 隠れ家的な雰囲気で、厳選されたワインとチーズを提供。 THE WINE GLASS (六本木): グラスで楽しめる80種類以上のワインをラインナップ … 続きを読む
2024年12月、今、話題のワインを教えてください。
注目を集めるワイン 1. オレンジワイン 白ワイン用のブドウ品種を赤ワインのようにマセラシオン（果皮と種子との接触）した、琥珀色のワイン。強いタンニンと複雑な風味で人気が高まっています。 2. 自然派ワイン 化学物質や添 … 続きを読む
2024年12月、今、話題のろばた焼きを教えてください。
ろばた焼きとは ろばた焼きとは、囲炉裏やいろりに吊るした鉄製の棒（ろばた）の上で食材を焼いて調理する方法です。食材を直火にかけるので、香ばしくジューシーに仕上がります。 人気の食材 ろばた焼きでよく使われる食材には以下の … 続きを読む
2024年12月、今、話題のロシア料理を教えてください。
2023 年に話題のロシア料理： 1. オリビエサラダ： * マヨネーズベースのサラダで、ジャガイモ、ニンジン、卵、キュウリ、ソーセージ、玉ねぎなどの具材を使用しています。ロシアの新年のお祝いで定番の料理です。 2. ボ … 続きを読む
2024年12月、今、話題のロールパンを教えてください。
日本で話題のロールパン 生食パン：しっとりふわふわ、耳まで柔らかいのが特徴。そのまま食べるのがおすすめ。 クロワッサンロール：クロワッサンのように層になった、サクサクとした食感が楽しめるロールパン。 米粉ロール：米粉を使 … 続きを読む
2024年12月、今、話題のロールケーキを教えてください。
2023 年話題のロールケーキ: マリトッツォ: イタリア発のブリオッシュ生地にホイップクリームをたっぷり詰めたロールケーキ。 バスク風チーズケーキロール: チーズケーキ生地をシート状にしてロール状に焼き上げた、濃厚でと … 続きを読む