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国内ブランド 松坂牛（三重県）：柔らかく、甘みと旨味が強い。 近江牛（滋賀県）：霜降りでとろけるような食感。 但馬牛（兵庫県）：赤身の旨味が強く、ヘルシー。 仙台牛（宮城県）：キメが細かく、あっさりとした味わい。 飛騨牛 … 続きを読む

話題の牛タン 以下に、現在話題になっている牛タンをご紹介します。 仙台 利休：牛タン発祥の地仙台で人気の老舗店。分厚くジューシーな牛タンが特徴。 閣：薄切りで柔らかな牛タンが楽しめる人気店。塩焼きと味噌煮込みがおすすめ。 … 続きを読む

材料 (4人分) 牛すじ肉：500g 玉ねぎ：1個 (中サイズ) にんじん：1/2本 ごぼう：1/2本 セロリ：1/2本 しょうが：1片 調味料 酒：1カップ みりん：1/2カップ 醤油：1/4カップ 砂糖：大さじ2 だ … 続きを読む

2023年2月21日にリニューアルされた牛カルビマヨの特徴は次のとおりです。 見た目 * カルビを大きくスライスして食べごたえアップ * マヨネーズをたっぷり使用し、濃厚でクリーミーに 味 * カルビの旨味とマヨネーズの … 続きを読む

牛カツとは 牛カツとは、牛肉をカツレツのように薄くスライスし、衣をつけて揚げた料理です。 発祥 牛カツは、1990年代後半に東京の「牛かつ もと村」で誕生したといわれています。 特徴 薄くスライスした牛肉を使用したサクサ … 続きを読む

東京 THE LAB by V. STUDIO TOKYO (恵比寿) % Arabica TOKYO Roastery and Café (清澄白河) A.P.C. Café Minami Aoyama (南青山) H … 続きを読む

略称：愛文マンゴーかき氷（アイウェン） 特徴： 完熟した愛文マンゴーを丸ごと1個使用した贅沢なかき氷。 マンゴーの果肉や果汁をふんだんに使い、濃厚でジューシーな味わいが楽しめる。 人気店： 冰讚 （台北市大安區忠孝東路四 … 続きを読む

人気の韓国冷麺（물냉면） 1. ピョンヤン冷麺（평양냉면） * 北朝鮮のピョンヤン発祥の冷麺で、そば粉を使用した腰のある麺が特徴。 * スープは澄んだ牛肉スープで、辛味が控えめ。 2. ハムフン冷麺（함흥냉면） * 北朝 … 続きを読む

2023 年現在、話題の韓国料理： 1. チュモクパプ (混ぜご飯) * さまざまな食材（キムチ、野菜、焼き肉）を混ぜ合わせたご飯料理。手軽で栄養価が高い。 2. チャパゲティ * 野菜をたっぷり使ったインスタント麺。辛 … 続きを読む

関東風すき焼き 材料: 牛肉（薄切り、すき焼き用）：500g 長ネギ：2本 白菜：1/4個 豆腐：1丁 白滝：1袋 焼き豆腐：1丁 春菊：1/2束 しいたけ：5枚 えのき茸：1/2袋 うどん（茹でたもの）：2玉（お好みで … 続きを読む