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具だくさん爆弾おにぎり 材料： ご飯 2合 お好みの具（以下を参照） 塩 小さじ1 しょうゆ 大さじ1（お好みで） 海苔 全型1枚 お好みの具（例）： ツナマヨ 明太子 鮭フレーク 塩昆布 そぼろ 梅干し *たくあん チ … 続きを読む

伊予柑玉ねぎ 愛媛県産の玉ねぎで、柑橘類の伊予柑のような甘さとジューシーさが特徴。 数々の品評会で金賞を受賞しており、市場でも高く評価されている。 淡路島玉ねぎ 兵庫県淡路島産の玉ねぎで、ボリューム感があり、辛味が少ない … 続きを読む

極旨!ももから揚げリニューアル内容 発売日: 2023年4月11日 主な改良点: 旨みとジューシーさアップ: 醤油やにんにくなどの旨味成分を強化し、よりジューシーで旨味のある味に仕上げました。 肉質がより柔らかく: 肉質 … 続きを読む

2023年現在、話題の郷土料理： 大分県：やせうま（茹で麺を酢醤油だれで和えた料理） 宮城県：はらこ飯（鮭の卵とご飯の炊き込みご飯） 青森県：せんべい汁（せんべいを入れた味噌仕立ての汁物） 茨城県：あんこう鍋（アンコウや … 続きを読む

手打ちそばの希少品種 常陸秋そば（茨城県）: 大粒で香りの高い希少品種。 信州戸隠そば（長野県）: 山間部の寒暖差で育ち、コシが強く香り豊かな品種。 会津地鶏そば（福島県）: 地元の地鶏の卵黄を練り込んだ、風味豊かなそば … 続きを読む

製パン用強力粉 日清製粉「ゴールデンヨット」：高タンパク質で弾力のあるパンに最適。 ニップン「エンザイム強力粉」：酵素を配合しており、生地の伸びを向上させます。 ホシノ天然酵母「特強力粉」：タンパク質含有量が高く、風味が … 続きを読む

2023年現在、話題の魚卵： 1. トビコ： * 飛ぶ魚（トビウオ）の卵 * 粒が大きく、プチプチとした食感 * 鮮やかなオレンジ色で、華やかな見た目が特徴 2. マッサゴ： * カペリンの卵 * トビコに似ているが、粒 … 続きを読む

旬の魚介類（季節によって異なる） 春: ブリ、ヒラメ、サヨリ 夏: アジ、サバ、タイ 秋: サンマ、サケ、カキ 冬: タラ、ブリ、カレイ 話題の魚介類 1. キンメダイ * 深海魚で、独特の赤い身と濃厚な味が特徴。 2. … 続きを読む

話題の魚 1. ハタハタ * 日本海側で水揚げされる旬の珍味で、独特の塩辛さが人気。 2. カツオ * 高タンパクでヘルシーな回遊魚。タタキや刺身などさまざまな料理で楽しまれる。 3. サワラ * 青魚の一種で、脂がのっ … 続きを読む

東京 柴又 寅そば (葛飾区): 寅さんの街柴又にある、そば居酒屋。そば料理だけでなく、一品料理も充実。 もつ焼きとん平 (墨田区): 大人気のもつ焼き店。新鮮なもつをリーズナブルに楽しめる。 スタンディングバー オトノ … 続きを読む