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大間産の天然本鮪 青森県大間町で漁獲される、最高級の天然本鮪。 脂がのっていてとろけるような食感で、深いコクと旨みが特徴。 毎年9月に開催される大間マグロまつりで流通。 天然インド鮪 インド洋で漁獲される天然のインド鮪。 … 続きを読む

話題のマカロン 1. ディオール マカロン フランスの高級ファッションブランド、ディオールが展開するマカロン。 洗練されたデザインと、ローズやピスタチオなどのユニークなフレーバーが特徴。 2. ピエール・エルメ・パリ マ … 続きを読む

高級ポン酢 ゆず庵の極上ゆずぽん酢：ゆずの豊かな香りとまろやかな酸味が特徴。 ヤマサ醤油の鮮度生活 極上本醸造だし入りポン酢：かつお節と昆布の出汁が効いた本格派。 ミツカンゴールド 濃厚つゆのぽん酢：濃厚な出汁とゆずの爽 … 続きを読む

ほんだし®︎ だし名人 だしの旨味を約2倍に強化したプレミアムタイプのほんだし 鰹と昆布のだしの旨味と風味のバランスが向上 料理の素材の持ち味を引き出し、豊かな味わいに仕上げる ほんだし®︎ 特選 料亭の味 ほんだしの伝 … 続きを読む

ポワレとは ポワレとは、食材をバターで、蓋をしながらじっくりと弱火で蒸し焼きにするフランス料理の調理法です。蒸し焼きにすることで、食材にバターの風味が染み込み、しっとりと柔らかく仕上がります。 話題のポワレ 1. 白身魚 … 続きを読む

ポレンタとは ポレンタは、トウモロコシの粗挽き粉を水または牛乳で煮込んで作るイタリア料理です。イタリア北部の伝統料理ですが、最近では世界中で人気が高まっています。 種類 ブラッタ・ポレンタ (Polenta Bramat … 続きを読む

甲状腺ホルモン * 甲状腺機能亢進症や甲状腺機能低下症の診断と治療に関連しています。 副腎皮質ホルモン * 副腎不全、喘息、関節リウマチなどの疾患の治療に使用されています。 成長ホルモン * 小児の成長障害の治療に使用さ … 続きを読む

ポルボロン ポルボロンは、スペインで人気のある伝統的なクリスマスのお菓子です。以下はその特徴です。 材料: 薄力粉 アーモンドパウダー 豚脂（ラード） 粉砂糖 シナモン 食感: しっとり、ホロホロ、口の中で溶ける 外側は … 続きを読む

ポルトガル料理の最近のトレンド 現代的なフュージョン料理: * 伝統的なポルトガル料理にモダンなテクニックや世界の食材を取り入れた、革新的な料理。 * 例: フォアグラのタルトタタン、ビーツのリゾット シーフードの多様化 … 続きを読む

ポルチーニ 概要: ポルチーニは、ヨーロッパや北米などの温帯地域に生息する食用キノコの一種です。傘が茶褐色から赤褐色で、肉厚でしっかりをしています。 特徴: 傘: 丸くて肉厚で、直径は最大25cmまで成長します。傘の色は … 続きを読む