有名シェフが監修した酸辣湯麺
- 森枝幹シェフ監修 酸辣湯麺（函館麺屋あじさい）
- 山椒の痺れが効いた濃厚なスープが特徴。
- 石神秀幸シェフ監修 酸辣湯麺（中村麺三郎製麺所）
- 黒酢の酸味が際立つ、まろやかでコクのあるスープ。
- 祖田浩一シェフ監修 酸辣湯麺（麺処 祖田）
- 山椒の辛味と黒酢の酸味が調和した、あっさりとしたスープ。
行列のできる有名店の酸辣湯麺
- 酸辣湯麺（四川飯店）
- 定番メニューとして人気の、辛味と酸味のバランスが絶妙な酸辣湯麺。
- 汁なし酸辣湯麺（パクチー屋台 ASAI JR川崎駅店）
- 汁なしタイプで、パクチーの爽やかさと辛みが楽しめる。
- 酸辣湯麺（鳳天）
- 具材がたっぷり入った、食べ応えのある酸辣湯麺。
ご当地で話題の酸辣湯麺
- 旭川五条手打拉麺 源（北海道旭川市）
- 味噌の風味が効いた、北海道らしい酸辣湯麺。
- タンメン 太陽（東京都西東京市）
- タンメンのスープをベースにした、あっさりとした酸辣湯麺。
- 中華つけ麺 まると（兵庫県神戸市）
- つけ麺用の酸辣スープで、辛味と酸味が強く刺激的。
変わり種の酸辣湯麺
- 冷やし酸辣湯麺（中華料理 四川飯店）
- 冷製で提供される、夏にぴったりの酸辣湯麺。
- トマト酸辣湯麺（真鍋カヲリさん監修）
- トマトの酸味と甘みが加わり、まろやかで食べやすい。
- 海鮮酸辣湯麺（料理研究家 栗原はるみさん監修）
- エビやイカなどの海鮮が入った、旨味たっぷりの酸辣湯麺。
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