
2023年現在、話題の郷土料理:
- 大分県:やせうま(茹で麺を酢醤油だれで和えた料理)
- 宮城県:はらこ飯(鮭の卵とご飯の炊き込みご飯)
- 青森県:せんべい汁(せんべいを入れた味噌仕立ての汁物)
- 茨城県:あんこう鍋(アンコウや野菜を味噌仕立ての鍋で煮込んだ料理)
- 岡山県:ままかり寿司(酢〆したママカリを使用した寿司)
- 高知県:カツオのたたき(藁焼きしたカツオをスライスしたもの)
- 石川県:治部煮(鴨肉や野菜を甘辛く煮込んだ料理)
- 福島県:いか人参(イカと人参の煮物)
- 香川県:骨付鳥(鶏もも肉を香辛料で味付けして炭火で焼いた料理)
- 奈良県:柿の葉寿司(柿の葉で包んだ鯖寿司)
- 島根県:出雲そば(蕎麦粉に繋ぎを加えず打った蕎麦)
- 愛媛県:じゃこ天(魚のすり身を揚げた練り物)
- 北海道:ジンギスカン(羊肉を野菜と一緒に焼いて食べる料理)
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