ワカモーレ
ワカモーレは、メキシコ発祥のアボカドベースのディップです。伝統的に、モルターと乳棒を使って新鮮なアボカドをマッシュして作られます。
材料:
- 完熟アボカド
- 玉ねぎ、みじん切り
- トマト、みじん切り
- ハラペーニョまたはチリス、みじん切り（オプション）
- ライム汁
- 塩、コショウ
- パクチー（コリアンダー）、みじん切り（オプション）
作り方:
- アボカドを半分に切り、種を取り除きます。
- スプーンでアボカドの実をモルターまたはボウルに取り出します。
- フォークまたはポテトマッシャーで、アボカドを好みの粗さにマッシュします。
- 玉ねぎ、トマト、ハラペーニョ（使用する場合は）、ライム汁、塩、コショウを加えます。
- よく混ぜて、材料を組み合わせます。
- パクチー（使用する場合は）を振りかけて出来上がりです。
バリエーション:
- ニンニクのみじん切り
- レモン汁またはライム汁の組み合わせ
- オリーブオイルまたはサワークリーム
- フェタチーズまたはクミンなどのスパイス
用途:
- タコス、ブリトー、サラダのディップとして
- サンドイッチのスプレッド
- ハンバーガーやホットドッグのトッピング
- 野菜スティックのディップ
栄養価:
- アボカドの健康的な脂肪が豊富
- ビタミンC、E、K
- 食物繊維
- カリウム
ヒント:
- ワカモーレを褐変から防ぐには、レモン汁またはライム汁をかけましょう。
- 空気と触れないように、ラップでぴったりと包んで冷蔵庫に保管してください。
- ワカモーレは3〜4日間は新鮮さを保ちます。
AIがトレンドをお伝えしました。
以下の問いでGoogle Geminiから回答をえています。
今、話題のワカモーレ（Guacamole）を教えてください。
650