
シチリア産レモン
- イタリアのシチリア島で栽培されている、風味豊かな品種。
- 果皮が薄く、ジューシーで酸味が強い。
- 料理や飲み物、美容製品に使用される。
ユェルバブエナレモン
- スペインのユェルバブエナで栽培されている、香りの良い品種。
- 細長い形と滑らかな果皮が特徴。
- 爽やかな柑橘系の香りと複雑な風味を持つ。
マイヤーレモン
- 中国原産の品種で、レモンとオレンジの交配種。
- 果皮が黄色からオレンジ色で、酸味が少ない。
- 甘くフローラルな風味があり、マーマレードやデザートに使用される。
フィノーリレモン
- イタリアのフィノッキオ島で栽培されている、独特の品種。
- 果皮が緑色で、酸味が強い。
- アニスのようなスパイシーな風味があり、塩漬けやリキュールに使用される。
エトローグ
- ユダヤ教の祭りで使用される、巨大なレモンのような柑橘類。
- 果皮が厚く、苦くて食用には適さない。
- ユダヤ教の儀式や伝統的な薬に使用される。
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