クラシックカクテルの復活
- マティーニ: ドライジンとベルモットをベースにした、洗練されたクラシカルカクテル。
- ネグローニ: カンパリ、スウィートベルモット、ジンを合わせた、甘味と苦味のバランスが絶妙なカクテル。
- オールドファッションド: バーボンウィスキーと砂糖をマッドラーで混ぜ、オレンジの皮で風味付けした、クラシックなカクテル。
現代的なツイスト
- ペニシリン: スコッチウィスキー、レモンジュース、ハチミツジンジャーシロップを使用した、甘くスパイシーなカクテル。
- パッションフルーツマルガリータ: マルガリータの定番に、パッションフルーツの甘酸っぱい味わいを加えたもの。
- アヴィエイター: ウォッカ、クレーム・ド・ヴィオレ、レモンジュースを合わせた、爽やかでフローラルなカクテル。
複雑で創造的なカクテル
- ザ・スモーク・アンド・ザ・ミラーズ: スモークしたスコッチウィスキー、シャルドネ、蜂蜜を使用した、複雑で煙っぽいカクテル。
- フィグ・アンド・プロシュート: フィグインフィューズドバーボン、プロシュートシロップ、レモンジュースを使用した、甘さと塩味のバランスがとれたカクテル。
- ゼニス: ウォッカ、キュラソー、レモンジュース、卵白を使用した、クリーミーでフルーティーなカクテル。
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