2023年話題のお好み焼き
1. 広島風お好み焼き
- 極太麺を使用し、麺を下にして焼くスタイルが特徴。
- キャベツがたっぷりで、ソースは甘口であることが多い。
2. 横浜家系お好み焼き
- 横浜で生まれたお好み焼きで、豚骨醤油スープと生麺を使用するのが特徴。
- スープに麺を浸して食べるのが一般的。
3. モダン焼き
- 関西発祥のお好み焼きで、そば入りが一般的。
- ソースは甘口ではなく、辛口を使用することが多い。
4. ふわとろお好み焼き
- 生地を大量にして焼き、ふわふわトロトロの食感に仕上げたお好み焼き。
- チーズや明太子などのトッピングが人気。
5. チーズフォンデュお好み焼き
- お好み焼きにチーズフォンデュをかけた斬新なメニュー。
- チーズの濃厚さとソースの相性が抜群。
6. ホルモンお好み焼き
- ホルモンをたっぷり使ったお好み焼き。
- プリプリの食感と旨味がたまらない。
7. つぶ貝お好み焼き
- つぶ貝の磯香る風味が楽しめるお好み焼き。
- 歯ごたえのあるつぶ貝がアクセント。
8. 府中焼き
- 広島県府中市発祥のお好み焼きで、麺を使わずにキャベツと生地を重ねて焼くのが特徴。
- ソースは辛口で、ポン酢をかけて食べることも。
9. 牡蠣お好み焼き
- 牡蠣がたっぷり入った贅沢なお好み焼き。
- 牡蠣の旨味とソースの相性が抜群。
10. ピザ風お好み焼き
- お好み焼きの生地にピザソースやチーズを使ったお好み焼き。
- イタリアンと和風の融合が楽しめる。
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