「おひたしサイズほうれん草」とは、一般のほうれん草よりも小さく、おひたしなどの料理に適したサイズに加工されたほうれん草のことです。
話題になっているおひたしサイズほうれん草
- チビホウレン草（サカタのタネ）
- おひたしほうれん草（タキイ種苗）
- つまめぐりほうれん草（丸種）
- 彩りほうれん草（サカタのタネ）
- おひたしミニほうれん草（トキタ種苗）
これらの品種は、通常のほうれん草より茎が短く、葉が小さくてやわらかいのが特徴です。おひたしにすると、ちょうど一口サイズで食べやすく、見た目にもきれいです。
特徴
- 茎が短い（4～6cm）
- 葉が小さく、やわらかい
- おひたし、和え物、鍋物などに適している
- 生育期間が短く、家庭菜園でも栽培しやすい
小さくて食べやすいおひたしサイズほうれん草は、食卓に彩りを添えるだけでなく、野菜不足解消にも役立ちます。最近では、サラダやスムージーにも用いられています。
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