話題の白身魚
- 真鯛 (madai): 上品な白身で、刺身や焼き物に使用される。
- スズキ (suzuki): 淡白でクセのない白身で、煮物や照り焼きに使用される。
- ヒラメ (hirame): 身が締まっており、刺身や煮付けに使用される。
- カレイ (karei): 平たい形で、フライやムニエルに使用される。
- アイナメ (ainame): 磯臭さがあり、味噌汁や煮物に使用される。
話題のタルタルソース
- 明太子タルタル: 明太子を細かく刻み、タルタルソースに加える。
- アボカドタルタル: アボカドを潰し、タルタルソースに加える。
- バジルタルタル: バジルを刻み、タルタルソースに加える。
- トマトタルタル: 角切りにしたトマトを加える。
- サルサタルタル: サルサソースを加えて、スパイシーな風味に。
- わさびタルタル: わさびを少量加えることで、辛味をプラス。
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