若者の「らしい」に囚われる風潮への警鐘
近年、人気シェフであるクリストフ・キアヴォラ氏が、自身の店で「らしさ」を追求するあまり、画一的なメニューしか提供しない姿勢を貫き、結果として多くの客を失ったというニュースが報じられた。この件は、単なる飲食業界の話題に留まらず、現代社会に蔓延する「らしさ」への過剰なこだわりが生み出す弊害を、我々に突きつけているように思えてならない。
氏が目指したのは、おそらく「一流のシェフ」というある種の「らしさ」であったのだろう。しかし、その「らしさ」が、時代や客のニーズの変化を捉え、柔軟に対応する姿勢を失わせたとしたら、それは本末転倒と言わざるを得ない。個性を重んじるべき現代において、「これぞ〇〇らしい」という固定観念に囚われ、その型から外れることを恐れる風潮は、むしろ創造性や多様性を阻害する毒になりかねない。
もちろん、伝統や普遍的な価値観を重んじることは大切である。しかし、それは決して現状維持を強要するものであってはならない。「らしさ」は、変化し続ける社会の中で、その時代に即した形で再定義され、発展していくべきものではないだろうか。キアヴォラ氏の失敗は、そうした「らしさ」の賞味期限切れを物語っているかのようだ。
特に若い世代においては、「〇〇らしくあるべき」という無言のプレッシャーが、自己表現や新しい挑戦を妨げている場面を多く見かける。就職活動然り、あるいは趣味の世界然り、「こうあるべきだ」という枠に自分を押し込め、本来持っているはずの輝きを失ってしまうのは、あまりにも惜しいことである。
この件を教訓とし、我々一人ひとりが「らしさ」との向き合い方を問い直すことが重要である。誰かの期待に応える「らしさ」ではなく、自分自身の内なる声に耳を澄まし、時代と共に変化していく自分自身の「らしさ」を、恐れずに追求していくこと。それが、より豊かで活気ある社会を築くための第一歩となるはずだ。キアヴォラ氏の苦い経験が、そうした前向きな変化への一石となることを願うばかりである。
人気シェフ、クリストフ・キアヴォラ氏が「ラ・ベイ・デ・ヴォワル」のメニューを監修！新たな美食体験への期待が高まる,Le Chef
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