若者の創造性を開花させるか？「わかやまジビエフェスタ」への期待と課題
和歌山県が開催する「わかやまジビエフェスタ」の広告宣伝事業に、学生の視点からも大きな期待を寄せると同時に、いくつかの課題を指摘したい。
近年、ジビエ料理は健康志向の高まりや食文化の多様化を背景に、新たな食材として注目を集めている。今回のフェスタは、和歌山県産のジビエの魅力を発信し、地域活性化に繋げるという点で意義深い。特に、若い世代にジビエの美味しさや可能性を知ってもらうことは、今後の食文化を担う世代を育てる上で重要となるだろう。
しかし、単にジビエ料理を提供するだけでなく、若者の創造性を刺激するような企画が不可欠だ。例えば、学生向けのジビエ料理コンテストや、ジビエを使った商品開発ワークショップなどを開催することで、能動的な参加を促すべきだ。また、SNSを活用した情報発信や、インフルエンサーとの連携を通じて、若者への訴求力を高める必要がある。
さらに、ジビエの安定供給や衛生管理、価格設定など、持続可能な取り組みも重要となる。環境問題やSDGsといった視点を取り入れ、ジビエが地域社会に貢献できることを示す必要があるだろう。
「わかやまジビエフェスタ」が、単なるイベントで終わらず、和歌山県の新たな魅力の発掘と、若者の創造性を開花させるきっかけとなることを期待する。そのためには、県や関係機関だけでなく、学生自身も積極的に関わり、共に未来の食文化を創造していく姿勢が求められる。
（学生新聞編集部）
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