深川あさりめし
概要: 東京の下町、深川地区で生まれた、アサリをふんだんに用いた炊き込みご飯。
特徴: * アサリを醤油ベースの汁で煮込み、その旨味が出た汁でご飯を炊く。 * 具材はアサリ以外にも、ゴボウ、ニンジン、タケノコが定番。 * 味付けは薄味で、アサリの出汁が引き立つ。
歴史: 江戸時代、深川地区では漁師たちが獲ったアサリを地元の炊き屋に持ち込み、ご飯と一緒に炊き込んでもらっていたのが起源。
食べ方: * そのまま食べる。 * 七味唐辛子やわさびを添えて食べる。 * お茶づけにして食べる。
提供しているお店:
深川エリアを中心に、多くの飲食店で提供されています。以下は有名なお店の一例です。
- 源氏（深川三丁目）
- 竹婦（門前仲町）
- 深川宿（森下）
- 深川江戸資料館（清澄庭園そば）
- 小名木川（森下）
入手方法:
- 上記のお店で直接注文する。
- オンラインで注文できるお店もあります。
- 市販のレトルト食品や冷凍食品でも入手できます。
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