国内
- 星のや東京（東京都）: 日本伝統の美意識が随所に感じられる邸宅型ホテル。
- 京都東急ホテル（京都府）: 京懐石の老舗「菊乃井」とコラボした料亭旅館。
- ふふ奈良（奈良県）: 奈良の薬草や伝統食材をふんだんに使用した料理が楽しめる旅館。
- 坐漁荘（富山県）: 日本海で獲れた新鮮な魚介を活かした料理が自慢の料亭旅館。
- にしむら別邸（石川県）: 能登半島の旬の食材をふんだんに使用した料理が評判。
- 仙石原品の木一（神奈川県）: 箱根の自然の中で、地元の食材を活かした懐石料理が堪能できる。
- 界 箱根（神奈川県）: 温泉街の中心に位置する料理旅館で、旬の食材を使った会席料理が楽しめる。
- 八芳園（東京都）: 日本庭園に囲まれた高級結婚式場が手がける料理旅館で、本格和食が楽しめる。
- 雪月花（京都府）: 美山かやぶきの里にある料理旅館で、囲炉裏を囲みながら旬の料理が楽しめる。
- 美乃宿青竹（新潟県）: 魚沼の豊かな自然に囲まれた料理旅館で、米どころならではの料理が評判。
海外
- リュミエール（フランス）: パリ中心部にある3つ星ミシュランレストランが手がけるホテル。
- ザ・マンダリン・オリエンタル、バンコク（タイ）: チャオプラヤ川沿いに位置する高級ホテルで、タイ伝統料理から各国料理までを提供。
- ブルガリ・リゾート・バリ（インドネシア）: バリ島の緑豊かな自然の中に立つ高級リゾートで、イタリア料理とインドネシア料理を織り交ぜた料理が楽しめる。
- ザ・リッツ・ロンドン（イギリス）: ロンドンの中心部に位置する高級ホテルで、英国伝統料理から国際料理まで幅広いメニューを提供。
- フォートレス・リゾート&スパ（スリランカ）: インド洋に面した高級リゾートで、スリランカ料理やアジア料理が楽しめる。
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