2024年12月、今、話題の揚げそうめんのサラダを教えてください。

揚げそうめんサラダ

材料:

  • そうめん 1束 (100g)
  • サラダ油 適量
  • レタス 1/2玉
  • トマト 1個
  • きゅうり 1本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • にんじん 1/4本
  • ごま 適量
  • かつお節 適量

ドレッシング:

  • しょうゆ 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • すりおろしにんにく 少々

作り方:

1. そうめんを揚げる:

  • そうめんをたっぷりの熱湯で表示時間通りに茹でる。
  • 茹で上がったら冷水ですすぎ、ざるに上げて水気を切る。
  • フライパンにサラダ油を熱し、そうめんを入れてカリッとするまで揚げる。

2. 野菜を切る:

  • レタスは一口大にちぎる。
  • トマト、きゅうり、玉ねぎ、にんじんは千切りにする。

3. サラダを和える:

  • 大きめのボウルにレタス、トマト、きゅうり、玉ねぎ、にんじん、揚げたそうめんを入れる。
  • ドレッシングの材料を混ぜ合わせ、サラダにかける。
  • 和えてから、最後にごまとかつお節をトッピングする。

4. 完成

  • 揚げそうめんの香ばしさと野菜のシャキシャキ感が楽しめる、さっぱりとしたサラダです。

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今、話題の揚げそうめんのサラダを教えてください。

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