プレミアム寿司
- 寿司の匠：高級食材を使った芸術的な寿司。
- つな八：伝統的な江戸前寿司が味わえる名店。
- 築地すし好：築地直送の鮮魚を使用した寿司が人気。
お値打ち寿司
- スシロー：回転寿司チェーンで、リーズナブルな価格で豊富なネタが楽しめる。
- くら寿司：100円皿を中心に、回転寿司でありながら本格的な寿司を提供。
- がってん寿司：新鮮な魚介類を使用した寿司をリーズナブルな価格で提供。
変わり種寿司
- 花寿司：花びらや野菜をネタに使用した彩り鮮やかな寿司。
- 創作寿司 かっぱ：寿司に洋食のエッセンスを取り入れた独創的な寿司を提供。
- sushimasa：伝統的な寿司の技法に現代的な要素を取り入れた、革新的な寿司。
ネタが豊富な寿司
- ぼうずコンニャク：種類豊富な魚介類や創作ネタが楽しめる。
- 俺の寿司：鮮魚や貝類などのネタが豊富。
- 美登利寿司：全国各地から厳選した魚介類を使用した寿司が味わえる。
その他の注目すべき宅配寿司
- 出前寿司銀のさら：老舗寿司チェーンで、種類豊富なメニューが特徴。
- まぐろ人：まぐろに特化した寿司チェーンで、トロや中トロなど希少部位も提供。
- 握りの王将：コスパの良い寿司をスピード配送する宅配寿司。
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