2024年12月、今、話題の鶏出汁が効いた台湾風粥を教えてください。

鶏出汁台湾風粥

材料:

  • 米:1カップ
  • 水または鶏ガラスープ:2カップ
  • 鶏もも肉:1枚(骨なし皮なし)
  • 生姜(薄切り):1片
  • 長ネギ(みじん切り):1本
  • しめじ:1/2パック
  • 塩、コショウ:適量
  • ごま油:大さじ1
  • ネギ(小口切り):適量
  • お好みでパクチー、パクチーの根:適量

作り方:

  1. お米は洗ってザルにあげておく。
  2. 鶏もも肉は一口大に切る。
  3. 鍋にごま油を熱し、生姜と長ネギを入れて香りを出す。
  4. 鶏もも肉を加えて色が変わるまで炒める。
  5. しめじを加えてしんなりするまで炒める。
  6. 水または鶏ガラスープを加えて沸騰させる。
  7. お米を加えて弱火で15〜20分、または米が柔らかくなるまで煮込む。
  8. 塩、コショウで味を整える。
  9. ネギ、パクチー、パクチーの根をお好みでトッピングして完成。

ヒント:

  • 鶏ガラスープを使うことで、より濃厚な風味になります。
  • 味が薄ければ、醤油やオイスターソースで調整しましょう。
  • お好みで卵や油条をトッピングしても◎。

AIがトレンドをお伝えしました。

以下の問いでGoogle Geminiから回答をえています。

今、話題の鶏出汁が効いた台湾風粥を教えてください。

731

コメントする