鶏もも肉と鶏むね肉のミックスから揚げ
材料（2人分）：
- 鶏もも肉（皮なし・骨なし）：150g
- 鶏むね肉（皮なし・骨なし）：150g
- 【下味】
- しょうゆ：小さじ2
- 酒：小さじ2
- おろし生姜：小さじ1/2
- おろしニンニク：小さじ1/4
- 【衣】
- 薄力粉：大さじ3
- 片栗粉：大さじ1
- 塩：小さじ1/4
- 黒こしょう：少々
- 揚げ油：適量
作り方：
- 鶏肉を一口大に切り、下味の材料に15分以上漬け込む。
- 大きめのボウルに衣の材料を入れて混ぜ合わせる。
- 下味を付けた鶏肉を衣にまぶす。
- 中温（170〜180度）の揚げ油で、4〜5分、こんがりと揚げる。
- 取り出して油をきり、お好みのタレや塩で味付けをして出来上がり。
コツ：
- 下味を付けることで、鶏肉が柔らかくジューシーになります。
- 衣は薄力粉と片栗粉を混ぜ合わせると、サクサクとした食感になります。
- 揚げすぎると鶏肉が硬くなるので、注意しましょう。
- お好みで、七味唐辛子やレモン汁をかけても味わいが変わります。
AIがトレンドをお伝えしました。
以下の問いでGoogle Geminiから回答をえています。
今、話題の鶏もも肉と鶏むね肉のミックスから揚げを教えてください。
730